Καταρχήν θα ήθελα να ευχαριστήσω τον Αν. Keß κ,Κατινάκη Π. ο οττοίος υπήρξε ο επιβλέπων καθηγητής κατά την διάρκεια εκπόνησης της παρούσας διατριβής. Ευχαριστώ επίσης και τα άλλα δύο μέλη της συμβουλευτικής επιτροπής, τον Keß κ.Δροσόπουλο Ι. και m Αν. Keß. κ.Χατζόττουλο Π. Θα ήταν παράληψη να μην αναφερθώ και στα ονόματα των DrJ.J. Drevon, (INRA, France) και Dr Ν. Brewin, (John Innés Centra, Great Britain) οι οποίοι όχι μόνο με δέχτηκαν στα εργαστήρια τους αλλά ξόδεψαν και πολύ από το χρόνο τους σε συζητήσεις μαζί μου πάνω στο θέμα και τα αποτελέσματα της παρούσας διατριβής. Θα πρέπει επίσης να εκφράσω τις ειλικρινείς ευχαριστίες μου στους συναδέλφους με τους οποίους κατά καιρούς συνεργάστηκα για την κάθε είδους, από μέρους τους, βοήθεια. Επιβάλλεται τέλος να ευχαριστήσω και το Ίδρυμα Κρατικών Υποτροφιών (Ι.Κ.Υ.) για την χορήγηση της υποτροφίας με την οποία διευκολύνθηκε η πραγματοποίηση της παρούσας μελέτης. "Η έγκρισις της παρούσης διδακτορικής διατριβής υπό του Γεωπονικού Πανβπιστημίου Αθηνών δβν υποδηλβΐ αποδοχήν των γνώμεων του συγγραφέως" (Νόμος 5343/1932, άρθρο 202) Α ΕΙΣΑΓΩΓΗ A.