Приведены результаты экспериментальных исследований процессов диссипации энергии в ходе квазистатического растяжения металлов и сплавов при комнатной температуре. Скорости деформации изменялись в диапазоне 10 −3 −10 −2 s −1. Исследовались образцы из меди М1, магниевого сплава AZ31B, титана BT6, стали 12Х18Н10Т и алюминиевого сплава Д16AM. Результаты экспериментов продемонстрировали значительную зависимость тепловыделения от скорости деформации при отсутствии ее влияния на диаграммы напряжение−деформация для всех исследованных металлов в указанном диапазоне скоростей деформаций. Показана на качественном уровне корреляция изменений характера тепловыделения с процессами структурных преобразований на различных стадиях пластического течения. Отмечается различие характера процессов тепловыделения в материалах с различными соотношениями пластичности и прочности. Разработка методики измерения диссипации энергии при деформации материалов была выполнена в рамках проекта РНФ № 15-19-00182. Исследования магниевого сплава AZ31B проводились в рамках проекта РФФИ № 16-51-53006 ГФЕН_а. Исследование связи тепловыделения и структурных преобразований проведено в рамках гранта президента РФ MK-2587.2017.1.