The studies of technoecology problems in the field of brewing established the need to predict the condition of equipment, the quality of semi-finished products, as well as the creation of algorithms for extracting and processing information on quality indicators. The necessity of developing new effective methods for monitoring brewing equipment, semi-finished products, finished products and the state of stock water samples has been proved. Thanks to this, it will become possible to determine the reasons for the deviation of the product characteristics from the set quality indicators and to take measures for appropriate adjustment. Experimental studies have confirmed that, thanks to the allocation of important informative parameters, it becomes possible to increase the overall component of the reliability of control.This leads to an increase in the quality of the finished product. In particular, it was found that due to the hardware techniques associated with heating the sample during the control process and compensating for the influence of the parasitic magnetic flux, it becomes possible to carry out joint control of quantitative parameters that are related to the physicomechanical properties of equipment parts, assemblies and designs of the beer column. The latter, in particular, relates to the implementation of joint control of the geometric, electrical and temperature parameters of parts of brewing equipment.Thus, there is reason to argue about the prospects of further research in the creation of automated computer systems for monitoring the electrical and temperature characteristics of semi-finished brewing products when implementing new informative methods.

Отримали подальший розвиток методи, прийоми та алгоритми, які пов’язано з оцінюванням похибок сумісних вимірювань функції багатьох змінних, а саме функції перетворення, яка виражена залежністю нормованих характеристик перетворювачів (нормованих узагальнених характеристик, ЕРС, фазових кутів зсуву, частот електромагнітного поля та інших характеристик трансформаторних електромагнітних перетворювачів) від багатьох інформативних параметрів електролітичних рідин (до яких відносять зразки пивних стоків). Досліджено похибки вимірювань компонентів сигналів теплового трансформаторного електромагнітного перетворювача (ТЕТП), а також параметрів стічних вод: питомого електричного опору ɣλ, відносної діелектричної проникності ɣεr та температури ɣt зразків стоків кислого та лужного походження, а також усереднених пивних стоків. Визначення похибок сумісних вимірювань фізико-хімічних параметрів зразків пивних стоків, надає змогу встановлювати раціональні режими роботи теплових багатопараметрових електромагнітних перетворювачів, підвищити вірогідність контролю фізико-хімічних характеристик зразків стічних вод та суттєво підвищити якість управління процесами очищення пивних стоків за рахунок вибору раціональних методів очищення на основі даних отриманих інформативними вимірювальними методами.

Досліджено можливість застосування теорії роботи індуктивного параметричного вихорострумового перетворювача (ІПВП), стосовно інформативного багатопараметрового вимірювального контролю фізико-хімічних параметрів зразків стічних вод лужного складу. За рахунок введення спеціальних нормованих параметрів та встановлення універсальних функцій перетворення ІПВП, які пов’язують фізико-хімічні характеристики досліджуваної рідини з амплітудними і фазовими компонентами сигналів ІПВП, надано алгоритми вимірювальних та розрахункових процедур сумісного контролю динамічної в’язкості µt, відносної діелектричної проникності εrt, питомої електричної провідності χt і температури t зразків стічних вод пивоварного виробництва малої потужності (міні-пивоварні). Досліджено алгоритми вимірювальних та розрахункових процедур фізико-хімічних параметрів зразків стічних вод. Встановлено, що навіть незначні зміни параметрів µ, εr, χ і t призводять до змінення компонентів сигналів електромагнітних перетворювачів: потокозчеплень ψ, опорів Ω та індуктивностей обмотки L1 і L2  ІПВП та, як наслідок, узагальнених нормованих характеристик A, G і j, які пов’язують компоненти сигналів перетворювачів з фізико-хімічними параметрами зразків стічних вод. Точність спільного визначення фізико-хімічних параметрів зразків стічних вод пояснюється тим, що данні про динамічну в’язкість µ, відносну діелектричну проникність εr, питому електричну провідність χ і температуру t отримують внаслідок зондування зразків стічних вод електромагнітним полем, котре викликає протікання вихрових струмів, у свою чергу на вихрові струми впливають зміни  параметрів µ, εr, χ, яке пов’язано, у тому числі і зі зміною температури t досліджуваних зразків стічних вод.