Sales volumes planning for domestic food industry enterprises requires constant increase of the efficiency of marketing costs usage. The goal of the research is to assess the effectiveness of marketing costs usage and to determine its relationship with the level of demand for products of an enterprise in order to form a marketing budget at food industry enterprises. Research methodology: S-curve demand planning for effective marketing cost distribution; expert survey of specialists at enterprises responsible for strategic planning necessary for calculation of planned indicators for products demand. The results of the research: a methodological approach to assessing the effectiveness of marketing costs usage, based on a logistic curve, which establishes the relationship between the planned budget for marketing and the level of demand for products for strengthening of control over the achievement of enterprise goals, is proposed.

Метою статті є визначення поведінкових аспектів збуту підприємства у та розкриття сутності цього поняття як економічної категорії. Актуальність цієї теми полягає у тому, що не всі підприємства в Україні повноцінно використовують збутову діяльність, оскільки визначення поведінки споживачів та врахування індивідуальних особливостей може задовольнити їхні потреби та збільшити продуктивність підприємства, що значною мірою вплине на його позиціонування на ринку. У статті визначено, що саме дозволяє враховувати поведінкові аспекти під час розроблення стратегії збуту продукції. Зроблено акцент на тому, які основні цілі стратегії збуту та чим саме забезпечується цей механізм у торговельному бізнесі. Розглянуто, які саме стратегії є та чим вони відрізняються, які елементи необхідні для їхньої повноцінної реалізації та на яких рівнях здійснюється збутова діяльність. Переконалися у можливості застосування методу «мозкового штурму» та методу «Дельфі».