ИССЛЕДОВАНИЕАхтямов Мавлит Калимович, доктор экономических наук, доцент, профессор кафедры «Логистика, экономика и управление на предприятиях транспорта, снабжения и сбыта», Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет), г. Челябинск (a-mavlit@yandex.ru) Гончар Евгения Анатольевна, кандидат экономических наук, соискатель кафедры «Экономика и инновационное развитие бизнеса», доцент кафедры «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет), г. Челябинск Тихонова Наталья Владимировна, соискатель кафедры «Экономика и инновационное развитие бизнеса», ассистент кафедры «Экономика и управление на предприятиях сферы услуг, рекреации и туризма», Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет), г. Челябинск Оценка интеллектуального капитала организации как элемента внутренней стоимости предприятия АННОТАЦИЯ: В статье предложена методика оценки интеллектуального капитала организации как элемента внутренней стоимости предприятия. Приведена структура интеллектуального капитала предприятия с позиции оценки внутренней стоимости. Важность оценки этого элемента обусловлена необходимостью определения стратегии предприятия и определения рыночной стоимости компании с учетом интеллектуального капитала. Для обеспечения инвестиционной привлекательности предприятия при условии превышения его внутренней стоимости над рыночной, необходимо наращивать такой элемент, как интеллектуальный капитал. Данная статья представляет интерес для исследователей в области оценки стоимости интеллектуального капитала, бизнеса и управления инвестиционной привлекательностью предприятия. Во-первых, предприятия предлагают за одну и ту же работу и за одну и ту же квалификацию разные уровни заработной платы. Поэтому оценка стоимости человеческого капитала одним предприятием не является истинной.Во-вторых, даже при организации более или менее работающей системы мотивации и стимулирования труда работники выкладываются настолько, насколько это соответствует, главным образом, денежному поощрению. Поэтому в таком случае нельзя утверждать об объективной оценке всех возможностей персонала, а, следовательно, и стоимости человеческого капитала.Согласно второму подходу, который называют инвестиционным [23,26,30,32], стоимость человеческого капитала оценивается по сумме инвестиций в образование, повышение квалификации и здоровье персонала. Считается, что человеческий капитал стоит столько, сколько потрачено предприятием на образование, повышение квалификации и поддержание здоровья персонала. Такой подход тоже спорный по следующей причине.В этом случае не учитывается отдача на инвестиции. Инвестиции в одних работников могут приносить выгоду предприятию, в других -нет. Это связано с тем, что не все работники могут применять полученные знания на практике, принося пользу предприятию. Не все работники имеют нестандартное мышление и могут решать нестандартные задачи в практической деятельности. К примеру, бывают даже такие...

Майтаков Аналой Леонидович, декан механического факультета, кандидат технических наук, доцент, докторант кафедры «Товароведение и управление качеством», Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет) (г. Кемерово),

Аннотация. Целью исследования является разработка и оценка эффективности действия оборудования -мультиразрядного плазмотрона -для увеличения продолжительности хранения пищевой продукции с учетом механизма действия на микробную клетку. Разработанное устройство представляет собой многоступенчатый резонансный плазмотрон оригинальной конструкции, позволяющий получать одновременно различные виды плазмы, такие как плазма диэлектрического барьерного разряда, коронные разряды, дуговые разряды и атмосферные плазменные струи, с использованием различных газов и их смесей, таких как азот, кислород, гелий и аргон, а также окружающий воздух. Представленное устройство позволяет комбинировать виды и режимы воздействия низкотемпературной плазмой атмосферного давления в процессе обработки в зависимости от технологической задачи по обработке продовольственного сырья или пищевого продукта, в частности, стерилизация, пастеризация. Для оценки эффективности применения устройства сформировали две группы образцов охлажденного мяса свинины. Мясо контрольной группы низкотемпературной газовой плазмой не обрабатывали, образцы мяса опытной группы обрабатывали плазмой в течение 15 минут, поместив мясо в специальный контейнер, который заполнили ионизированным аргоном, ионизацию газа проводили разрядами частотой от 450 до 550 кГц. Установлено положительное влияние обработки охлажденного мяса низкотемпературной плазмой атмосферного давления на сохраняемость.

No abstract

В статье рассмотрена концепция оценки внутренней стоимости компании. Инвестору для принятия решения о вложении капитала необходимо знать, является ли компания, в которую будут направлены финансовые ресурсы, инвестиционно-привлекательной или стоимость компании переоценена и инвестиции в нее нецелесообразны. Базовой моделью для определения внутренней стоимости предприятия является модель оценки рыночной стоимости Л. Эдвинссона, которая была доработана авторами статьи. Разработанная модель является инструментом для эффективного управления стоимостью и развитием предприятия.