Радіонова О. М. кандидат економічних наук, доцент, доцент кафедри туризму і готельного господарства Харківського національного університету міського господарства імені О. М. Бекетова Оболенцева Л. В. доктор економічних наук, доцент, доцент кафедри туризму і готельного господарства Харківського національного університету міського господарства імені О. М. Бекетова Александрова С. А. кандидат педагогічних наук, доцент, доцент кафедри туризму і готельного господарства Харківського національного університету міського господарства імені О. М.

The corporate culture of the enterprise in the present conditions becomes an effective competitive advantage, the uniqueness of which is to exclude the possibility of copying it by other market participants through the reproduction of the process of social interaction between the employees of the company on the basis of the formed common ideas and understanding. Therefore, the main purpose of the work is to assess the corporate culture of the enterprise based on competing values framework design. The state enterprise ‘Plant for chemical reagents’ (SC ‘Zavod khimichnykh reaktyviv’) was chosen as the research object. An important step in assessing the corporate culture, for the period under study, is the analysis of the internal labor resources of the enterprise. It was established that the research object reduced the number of staff members. The work revealed vectors of corporate culture. It was also found that the company is recommended to introduce a new information system, taking into account the need for market monitoring; to improve the system of motivation of employees of the enterprise; complete the certification process according to ISO 2010 standards.

В статті досліджуються питання проблем управління витратами на підприємствах ресторанного господарства, розглядається особливість операційного циклу ресторанів та його вплив на формування переліку витрат, які формують виробничу собівартість та як наслідок процес управління та шляхи оптимізації витрат підприємств ресторанного господарства. В теперішній час, починаючи з пандемії короновірусу, а потім після повномасштабного російського вторгнення до України, галузь гостинності знаходиться у важкому становищі та постійному пошуку рішень щодо втримання на ринку. Автори наголошують, що мета діяльності підприємства будь-якої галузі економіки є отримання та максимізація прибутку. Існують два шляхи для досягнення данної мети: збільшення обсягу виручки або зниження витрат, які мають багато різноманітних рішень, специфічних для окремих видів діяльності. Але для ресторанного бізнесу саме ці питання залишаються відкритими. Якщо для збільшення виручки ресторанне підприємство має розглядати маркетінг послуг, то питання управління витратими є дуже складним та трудомісткм, враховуючи спеціфіку діяльності рестораного підприємства.

Стаття присвячена актуальним питанням розвитку технологій у сучасному світі, що сприяє нерозривному співіснуванню людини та цифрових технологій. Встановлено, що в організації дозвілля існують різні формати заходів: офлайн, онлайн, гібридні, віртуальні. Кожен формат має свої особливості, переваги та недоліки. Визначено, що в сучасних умовах, найпопулярнішою формою стають гібридні заходи, де одна частина аудиторії особисто присутня на заході, а інша має можливість підключення через інтернет. Проаналізовано, найбільш популярні систем відеозв'язку, що використовуються у гібридних заходах, а саме: RingCentral, GoToMeeting, ClickMeeting, Vast Conference, FreeConferenceCall, Zoom. Встановлено, що гібридні заходи зарекомендували себе як ефективний формат для організації дозвілля у сучасних умовах. Слід очікувати, що гібридна модель організації заходів стане ключовим напрямком на найближчі кілька років.

The article is devoted to the topical issues of finding ways to get the tourism industry out of the crisis at the world and national levels. In the context of the coronavirus pandemic, due to the closure of borders and a decrease in the level of income of the population, the tourism industry has suffered the greatest losses, as evidenced by the indicators of reducing the tourist flow and, accordingly, income from conducting tourist activities. Since the industry is of great socio-economic importance through providing the population with jobs and making a significant contribution to national and local budgets, as well as influencing the development of related sectors of the economy, the problem of tourism development becomes of state importance, especially in the countries with a high share of income from the tourism industry in the GDP structure. According to preliminary estimates of experts, the level of global GDP due to the crisis in tourism may decrease by 2.8 %. The article analyzed statistical data on the development of the tourism industry in 2019, as well as based on the results of analyzing the assessments of experts of international organizations dealing with the tourism and economic development, three scenarios were constructed for changing the main financial indicators of the tourism industry for the period from 2020 to 2021: realistic, optimistic and pessimistic.