Целью настоящей работы является ознакомление с новой линейкой ГОСТов на зерновые дистилляты и напитков на их основе. Краткий анализ литературы показал, что в настоящее время практически отсутствуют систематические исследования состава примесей в зерновых дистиллятах и продуктах из них. В работе исследовано качество зернового дистиллята, произведенного кустарным способом. Показано, что все они соответствуют требованиям качества по ГОСТ 33301-2015. Результаты работы могут быть использованы при разработке новых для России крепких напитков.