В торговле молоком преобладает импорт над экспортом, что влияет на продовольственную безопасность страны. Обоснована возможность увеличения производства молока в России на основе структурных сдвигов среди видов организационно-правовых форм хозяйств, работающих в молочном животноводстве. Предложены меры по улучшению деловой активности в племенной работе и увеличению производства молока на основе внедрения инновационных проектов. Предлагается расширить предпринимательскую деятельность животноводов в молочном скотоводстве, повысить качество работы по увеличению доли племенного молочного скота. The milk trade is dominated by imports over exports, which affects the country's food security. The possibility of increasing milk production in Russia is justified on the basis of structural changes among the types of organizational and legal forms of farms operating in dairy farming. Measures to improve business activity in breeding work and increase milk production based on the introduction of innovative projects are proposed. It is proposed to expand the entrepreneurial activity of livestock breeders in dairy cattle breeding, to improve the quality of work to increase the share of breeding dairy cattle.