1-MCP regulates ethylene biosynthesis and fruit softening during ripening of ‘Tegan Blue’ plum

Khan, Ahmad Sattar; Singh, Zora

doi:10.1016/j.postharvbio.2006.10.005

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“…Em razão disto, a menor produção de etileno, ocasionada pelo tratamento com 1-MCP, reduz a perda de firmeza de polpa após a colheita em várias cultivares de ameixas (DONG et al, 2002;MENNITI et al, 2004;KHAN;SINGH, 2007;CANDAN et al, 2008), inclusive em ameixas 'Laetitia' (ARGENTA et al, 2003) (Figuras 1 e 2). A redução na perda de firmeza após o tratamento com 1-MCP tem sido observada mesmo em cultivares de ameixas que não apresentam padrão climatérico típico (MAR-TÍNEZ- ROMERO et al, 2003).…”

Section: Resultsunclassified

“…O 1-metilciclopropeno (1-MCP), um inibidor da ação do etileno, retarda a maturação pós-colheita em ameixas, na cultivar Laetitia (ARGENTA et al, 2003) e em tantas outras (DONG et al, 2002;MARTÍNEZ-ROMERO et al, 2003;MENNITI et al, 2004;KHAN;SINGH, 2007;CANDAN et al, 2008). No entanto, poucos desses estudos reportam os efeitos do 1-MCP sobre o desenvolvimento de dano por frio.…”

Section: Introductionunclassified

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Controle do escurecimento interno de ameixas durante o armazenamento pelo manejo do ponto de colheita e do etileno

Argenta¹,

Amarante

Shirayama³

et al. 2011

Rev. Bras. Frutic.

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Este trabalho teve por objetivos avaliar os efeitos do estádio de maturação na colheita e do tratamento com 1-metilciclopropeno (1-MCP) sobre o escurecimento de polpa e o amadurecimento, durante o armazenamento refrigerado de ameixas 'Laetitia'. Os frutos foram colhidos em dois estádios de maturação, em pomares comerciais localizados nos municípios de Lages (em 2006 e 2008) e São Joaquim (em 2008): 20-45% da superfície vermelha (maturação 1) e 46-80% da superfície vermelha (maturação 2). Os frutos foram armazenados em atmosfera do ar a 0,5ºCºC e 90-95% de umidade relativa, 36 h após a colheita, tratados depois de quatro dias com zero (testemunha) ou 0,5 µL.L-1 de 1-MCP, e então mantidos sob refrigeração por até 73 dias. Os frutos foram analisados na colheita, periodicamente após a armazenagem refrigerada e após 3 dias a 22ºC. No município de Lages, frutos colhidos no estádio de maturação 1 apresentaram firmeza da polpa de 2,5 e 2,3 libras maior que frutos colhidos no estádio de maturação 2, em 2006 e 2008, respectivamente. No município de São Joaquim, frutos colhidos no estádio de maturação 1 apresentaram firmeza da polpa 1,3 libras maior que frutos colhidos no estádio de maturação 2. A colheita dos frutos em estádio mais avançado de maturação e o tratamento com 1-MCP retardaram a manifestação de escurecimento de polpa durante o armazenamento refrigerado, independente do município e do ano. De forma geral, em frutos colhidos no estádio de maturação 2 e tratados com 1-MCP, o aumento no período de armazenamento refrigerado, sem ocorrência do distúrbio durante os três dias de prateleira, foi >20 dias, em relação a frutos colhidos no estádio de maturação 1 e não tratados com 1-MCP. Adicionalmente, o 1-MCP reduziu a perda de firmeza da polpa dos frutos durante o armazenamento refrigerado.

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Section: Resultsunclassified

Section: Introductionunclassified

Controle do escurecimento interno de ameixas durante o armazenamento pelo manejo do ponto de colheita e do etileno

Argenta¹,

Amarante

Shirayama³

et al. 2011

Rev. Bras. Frutic.

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“…Fruit quality parameters 1-MCP treated figs maintained firmness better than the vegetables (Khan et al, 2007;Özkaya and Dündar, 2009;Özkaya et al, 2010;Valero et al, 2003;Yuan et al, 2010). However, there are very few reports on postharvest management of fresh fig cultivars.…”

Section: Fruit Weight Loss Ethylene Production and Respiration Ratementioning

confidence: 99%

Assessment of the Potential of 1-Methylcyclopropene Treatments to Maintain Fruit Quality of the Common Fig (<i>Ficus carica</i> L. cv. ‘Bursa Siyahi’) during Refrigerated Storage

Özkaya

Çömlekçioğlu

demircioğlu

2014

Not Bot Hort Agrobot Cluj

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The fig fruit is a unique, climacteric, highly perishable subject to rapid physiological breakdown. Application of 1-methylcyclopropene (1-MCP) was tested to delay ripening of black fig (Ficus carica L. cv. 'Bursa Siyahi') during storage over two growing seasons. Fruits were pre-cooled to 1 °C for 6 hours and afterwards treated with 500 or 1000 nl l -1 of 1-MCP for 24 hours. Treated fruits were stored for 10 days at 1 °C, 90-95% RH and then evaluated. 1-MCP treatments showed that ethylene production, respiration rate, weight loss and concentrations of glucose, fructose and total soluble solids (TSS) were negatively correlated to the 1-MCP doses during cold storage (with the exception of TSS in the first year of experiment and respiration rate in the second year of the experiment). In contrast, pulp firmness and colour (h o ) during cold storage were positively correlated to the 1-MCP applied doses. Results of this study showed that although 1-methylcyclopropene applications slowed down fruit softening during the 10 days of storage, 1-methylcyclopropene appeared to have a relatively limited effect on slowing ripening of 'Bursa Siyahi' figs.

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“…Khan & Singh (2007) verificaram correlação negativa entre aumento na atividade de enzimas envolvidas na síntese de etileno e a perda de resistência dos tecidos da casca e polpa, em ameixas, sugerindo que o aumento da produção de etileno é necessário para a ativação de enzimas hidrolíticas de parede celular.…”

Section: Resultsunclassified

Amadurecimento e qualidade de ameixas 'Laetitia' tratadas com ácido salicílico e 1-metilciclopropeno

et al. 2013

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Ripening and quality of 'Laetitia' plums treated with salicylic acid and 1-methylcyclopropeneThe aim of this study was to evaluate the effect of salicylic acid (SA), alone and combined with 1-methylcyclopropene (1-MCP), on ripening and quality of 'Laetitia' plums under cold storage (40 days at 1 ± 0.1 °C / RH 94 ± 2%). The treatments were: control; 1 mM of AS; 5 mM of AS; 10 mM of AS; and 5 mM of AS + 1-MCP (1 µL L -1 ). Fruit treated with 10 mM of AS showed higher ethylene production rate and higher incidence of skin black spots at removal from cold storage, and higher flesh browning after three days at ambient condition. In fruit treated with 5 mM of AS, the treatment with 1-MCP reduced the rate of ethylene production and reduced the incidence of flesh browning, increased the texture attributes, and reduced the skin red color. AS has no effect on flesh browning incidence and ripening of 'Laetitia' plums and increases the incidence of skin black spots at doses above 5 mM. In fruit treated with 5 mM of AS, the treatment with 1-MCP delays ripening and maintains the quality of 'Laetitia' plums.

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1-MCP regulates ethylene biosynthesis and fruit softening during ripening of ‘Tegan Blue’ plum

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Controle do escurecimento interno de ameixas durante o armazenamento pelo manejo do ponto de colheita e do etileno

Controle do escurecimento interno de ameixas durante o armazenamento pelo manejo do ponto de colheita e do etileno

Assessment of the Potential of 1-Methylcyclopropene Treatments to Maintain Fruit Quality of the Common Fig (<i>Ficus carica</i> L. cv. ‘Bursa Siyahi’) during Refrigerated Storage

Amadurecimento e qualidade de ameixas 'Laetitia' tratadas com ácido salicílico e 1-metilciclopropeno

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