RESUMO:Arroz e feijão foram cultivados em soluções nutritivas em presença de três níveis de N, P e K. O método da bioavaliação do estado nutricional em que raízes destacadas absorvem elementos marcados, no caso presente 15 N e 32 P, foi comparado com o de diagnose foliar. Foram tiradas duas conclusões principais: 1) os bioensaios mostraram ser um procedimento rápido e útil para o diagnóstico do estado nutricional das duas espécies, visto haver correlação significativa negativa entre absorção e produção de matéria seca; 2) a absorção de dois isótopos pelas raízes da planta previamente submetida a níveis diferentes de N e de P na solução foi inversamente proporcional aos teores foliares desses elementos. Descritores: estado nutricional, bioavaliação, arroz, feijão, P, was compared with foliar analysis. Two main conclusions were drawn: 1) the bioevaluation proved to be an useful and rapid procedure for the diagnosis of the nutricional status of both species, since there was a significant negative correlation between absorption of N and P and dry matter yield; 2) the uptake of the tagged ions with either element by the roots of plants grown under deficient levels of N and P in the nutrient solution was inversely proportional to the leaf concentration of both nutrients. Key Words: nutricional status, bioevaluation, rice, bean, 15 N, 32 P.
INTRODUÇÃOAvaliar o estado nutricional de uma planta significa comparar a amostra (aspecto ou composição) com um padrão. Padrão, por sua vez, quer dizer planta ou parte dela em que todos os macro e micronutrientes aparecem em concentrações e proporções associadas com alta produtividade (MALAVOLTA et al., 1989).Os dois métodos mais utilizados para esse tipo de comparação são a diagnose visual e a diagnose foliar. A bioavaliação do estado nutricional se baseia no princípio de que, as plantas tem uma capacidade limitada de absorver elementos do meio em que estão suas raízes. Por esse motivo, plantas bem nutridas que já absorveram um dado elemento, quando colocados na sua presença absorverão quantidades menores que os indivíduos desnutridos e com concentrações mais baixas do elemento nos seus tecidos. Em outras palavras, dentro de limites e num período determinado, há uma relação inversa entre estado iônico interno e absorção. O ensinamento tem quase 60 anos: HOAGLAND & BROYER (1936) usavam raízes das plantas "low salt, high carbohydrate" em seus estudos de absorção iônica, visto que elas eram capazes de absorver quantidades maiores do elemento em estudo durante o período experimental.