A multidimensionalidade da insegurança alimentar sob a ótica de agentes comunitários de saúde

Abstract

Este artigo apresenta parte dos resultados de uma dissertação de mestrado consequente de estudo empírico realizado em um município do sudeste brasileiro. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas com trinta e cinco Agentes Comunitários de Saúde (ACS). O objetivo foi investigar a multidimensionalidade da insegurança alimentar sob a ótica dos ACS. Os relatos foram transcritos e seguiram a lógica da análise de conteúdo proposta por Bardin, além da utilização do software Max-qda. Os resultados foram apresentados através de duas categorias: (1) percepções sobre as dificuldades ou facilidades de acesso aos alimentos e (2) complexidade e multidimensionalidade da insegurança alimentar. Os discursos expuseram situações de vulnerabilidades, injustiças e dificuldades vivenciadas pelos habitantes locais que influenciam diretamente na manutenção da insegurança alimentar. A Bioética mostrou-se um campo teórico-prático capaz de corresponder à complexidade da insegurança alimentar dado a amplitude de fatores determinantes e resultantes que abarcaram o cenário do acesso aos alimentos.