ResumenEl presente artículo muestra una evolución de la calidad en función de la normatividad existente en busca de mejora de procesos, además, como las normas ISO 9000 impactan en el mejoramiento continuo de las organizaciones optimizando los productos ofrecidos al consumidor final. De igual forma el análisis de como la ingeniería de calidad realiza los aportes necesarios en la generación de técnicas y métodos de implementación para seguimiento y control de procesos basados en estadísticas y modelos matemáticos útiles para reducción de costos, reducción de tiempos y mejora de calidad de vida de los empleados, finalmente se realiza un interrelacionar de los requisitos de los que trata la norma ISO 9001:2015 y las herramientas que desde la perspectiva de la ingeniería de la Calidad se pudieran aplicar a fin de garantizar el éxito y sostenibilidad de un Sistema de Gestión Calidad en una organización ya sea de bienes o servicios.Palabras clave: ingeniería de calidad, sistema de gestión de la calidad, control estadístico, mejora de la calidad.
AbstractThis article shows an evolution of quality management system according to the existing regulations in search process improvement, as well as the ISO 9000 standards impact on continuous improvement of organizations by optimizing the products offered to the final consumer. Similarly analysis and quality engineering makes the necessary inputs in the generation of technical and implementation methods for monitoring and control based on statistics and mathematical models useful for cost reduction, reduction of time and quality improvement processes lives of employees, finally a interrelate with the requirements of ISO 9001:2015 that is standard and tools from the perspective of quality engineering could be applied to ensure the success and sustainability of a system is carried out Quality Management in an organization either goods or services.Key words: Quality Engineering, Management Systems Quality, statistical Control, quality improvement.
INTRODUCCIÓNEl concepto de la calidad se manifiesta desde la antigüedad, por ejemplo en la construcción de las pirámides de Egipto, en donde la calidad se veía reflejada en la perfección con la que cada piedra fue cortada y encajaba con las otras, hasta formar la compleja estructura piramidal. En la época artesanal, la calidad se concibe como el cumplimiento de los requerimientos establecidos para la personalización de los productos que son manufacturados por expertos maestros. Luego, en la primera mitad del siglo XX con la aparición de las teorías