A tecnologia da informação como suporte ao ajuste da previsão da demanda: um estudo de caso em uma empresa de bebidas carbonatadas

Abstract

Resumo:A gestão da cadeia de suprimentos é um problema que sempre instigou gestores por todo o mundo, ademais os modelos de previsão da demanda tradicionais não mais satisfazem os novos desafios da gestão dos estoques e da ruptura. Sendo assim, novas soluções foram desenvolvidas, buscando-se melhorar os níveis de serviço prestados ao consumidor final. Dentre elas, destaca-se a utilização da TI que, por disponibilizar a informação em tempo real, pode contribuir para o ajuste dos modelos tradicionais de previsão da demanda. Desta forma, o objetivo desta pesquisa é analisar como a TI pode ajudar o segmento de bebidas a ajustar sua previsão de demanda. O método de pesquisa utilizado foi o estudo de caso, analisando, por conveniência, uma empresa de bebidas carbonatadas. Para avaliação dos dados, utilizou-se a técnica de análise de conteúdo. Como principais resultados, destacam-se melhorias no nível dos estoques, na ruptura e no nível de serviço. Palavras-chave:Previsão da demanda. Informação em tempo real. Bebidas carbonatadas. Tecnologia da informação. Nível de serviço. Abstract:The supply chain management is a problem that always instigated managers around the world, besides that the traditional models of demand forecast no longer meet the challenges of managing the stocks and the collapse. Therefore, new solutions were developed, aiming to improve the service levels provided to the final consumer. Among them, there is the use of IT that, by providing the information in real time, can contribute to the adjustment of traditional models of demand forecast. Thus, this research aims to analyze how IT can help the segment of beverages as a support for the adjustment. The research method used was the case study, analyzing, for convenience, a carbonated drinks' company. For data analysis, it was used the technique of content analysis. The main results include improvements in the stocks' level, at collapse and service's level.