Ação da própolis sobre a desaminação de aminoácidos e a fermentação ruminal

Abstract

Foram objetivos deste trabalho determinar a ação in vitro da própolis sobre a atividade específica de produção de amônia (AEPA) ou atividade de desaminação de aminoácidos e sobre a fermentação ruminal em bovinos. A AEPA foi determinada utilizando-se líquido de rúmen e tampão de McDougall (1:4) contendo diferentes níveis de extrato de própolis e excesso de caseína hidrolisada. No estudo da ação da própolis in vivo sobre a fermentação ruminal e AEPA, foram utilizados quatro novilhos Holandeses, em dois períodos experimentais, sob dieta contendo 35% de concentrado, submetidos aos tratamentos controle e com extrato de própolis. O extrato de própolis obtido com etanol a 70% em água foi mais eficiente in vitro que a 99,5%, obtendo-se valores de até 78% de inibição da AEPA em relação ao controle. O extrato de própolis não afetou o consumo de matéria seca, o pH ruminal, as concentrações de amônia e de proteína microbiana e as proporções molares dos ácidos graxos voláteis (AGV), acético, propiônico e butírico no líquido de rúmen. Entretanto, o extrato de própolis aumentou a concentração de AGV totais e inibiu a AEPA pelos microrganismos ruminais, indicando que, apesar de não ter reduzido o nível ruminal de amônia, existe o potencial deste efeito ocorrer em outras situações, como em dietas contendo alta taxa de proteína degradável/carboidrato fermentescível, observado em pastagens novas de gramíneas ou pastagens de gramíneas consorciadas com leguminosas.

Effects of dietary brown propolis on nutrient intake and digestibility in feedlot lambs

“…Thus, the sensitivity of microorganisms to propolis varies according to the composition and antimicrobial potential of this substance (Choi et al, 2006). In vitro (Stradiotti Jr. et al, 2004a;Stradiotti Jr. et al, 2004b) and in vivo assays (Ítavo et al, 2011a; Ítavo et al, 2011b) have demonstrated the positive effect of including ethanol extract of propolis (EEP) in ruminant diets. Nevertheless, these results are not consistent, likely because the propolis samples tested were not chemically characterized and methodological aspects such as the amount of propolis provided and administration procedures were not standardized (Stelzer et al, 2009).…”

Efeito da adição de própolis e monensina sódica na digestibilidade e características ruminais em bubalinos alimentados com dieta à base de forragem

“…A própolis, mais recentemente, tem sido estudada como modificador da fermentação ruminal devido a sua ação antimicrobiana e mostrado resultados positivos como aditivo alimentar natural em ruminantes (Stradiotti et al, 2004). Semelhante aos ionóforos, a própolis reduziu a produção de amônia a partir de fontes proteicas (Oliveira et al, 2004) e melhorou a digestibilidade in vitro de dietas à base de forragem (Prado, 2005).…”

Desempenho de vacas leiteiras recebendo concentrado em diferentes níveis, associado ou não a própolis

“…Os métodos mais utilizados para modificar o ambiente ruminal são o uso de antibióticos ionóforos, mas estes antibióticos estão proibidos em muitos países. Alguns trabalhos realizados com própolis têm comprovado efeitos similares aos de ionóforos (Stradiotti Jr. et al, 2004a;Oliveira, 2005), com a vantagem de que a própolis é um produto natural, não é classificada como antibiótico e seu uso não é proibido, o que estimula a realização de mais pesquisas nessa área.…”

“…Os métodos mais utilizados para modificar o ambiente ruminal são o uso de antibióticos ionóforos, mas estes antibióticos estão proibidos em muitos países. Alguns trabalhos realizados com própolis têm comprovado efeitos similares aos de ionóforos (Stradiotti Jr. et al, 2004a;Oliveira, 2005), com a vantagem de que a própolis é um produto natural, não é classificada como antibiótico e seu uso não é proibido, o que estimula a realização de mais pesquisas nessa área.Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho de vacas leiteiras consumindo rações com dois níveis de concentrado, associados ou não ao extrato etanólico de própolis. Foram estimados o consumo e a digestibilidade da matéria seca e dos seus nutrientes, a produção e composição do leite, a eficiência alimentar e a eficiência da utilização do concentrado.…”