Ácidos grasos omega-6 y omega-3 en la nutrición perinatal: su importancia en el desarrollo del sistema nervioso y visual

B, Alfonso Valenzuela; K., Susana Nieto

doi:10.4067/s0370-41062003000200002

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“…Omega-6 (C20:2) fatty acid content of the OG during the entire study period was similar to that found by Silva et al 39 and other studies done on human milk in other countries 24 , showing that supplementation with 300mg/day of omega-3 did not affect the concentration of omega-6, despite the fact that these fatty acids compete for the same metabolic pathways 11,12,24 . Short-chain fatty acids (C4:0) were found only in the milk of the control group CG.…”

Section: Discussionsupporting

confidence: 71%

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Supplementation with the omega-3 docosahexaenoic acid: influence on the lipid composition and fatty acid profile of human milk

et al. 2013

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OBJECTIVE: This study assessed the impact of supplementing the diet of women during pregnancy and lactation with fish oil containing the omega-3 fatty acid docosahexaenoic acid, and its influence on the composition of human milk. METHODS: The sample comprised 60 women aged 18 to 38 years with appropriate dietary pattern, all of them healthy and nonsmokers. The intervention consisted of a daily supplementation with fish oil capsules that corresponded to a daily intake of 315mg of docosahexaenoic acid and 80mg of eicosapentaenoic acid during the third trimester of pregnancy and the first three months postpartum. The total fat content and fatty acid profile of their milk were determined by creamatocrit and gas chromatography. Descriptive statistics were used for data analysis and the significance level was set at p<0.05. RESULTS: There was no statistical difference between the fat contents of the study (fish oil capsules) and control (capsules containing corn starch as filler) groups. However, the milk of women taking fish oil contained higher docosahexaenoic and eicosapentaenoic acid levels 30 and 60 days after delivery. These results demonstrate that high omega-3 intake can influence its concentration in human milk. CONCLUSIONS: Given the importance of docosahexaenoic acid in the neonatal period, it is appropriate for pregnant and breastfeeding women to supplement on long-chain polyunsaturated fatty acids, which may be done by adding fish oil to the regular diet.

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Section: Discussionsupporting

confidence: 71%

“…The significant demand and accumulation of DHA by the fetus may cause an important reduction in the mother's body reserve of this acid, justifying its supplementation, especially when pregnancies are frequent or multiple 11,12 .…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Supplementation with the omega-3 docosahexaenoic acid: influence on the lipid composition and fatty acid profile of human milk

et al. 2013

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“…Los lípidos son constituyentes importantes de la estructura de las membranas celulares, cumplen funciones energéticas así como de reserva metabólica; también forman la estructura básica de algunas hormonas y de las sales biliares (Valenzuela y Nieto, 2003;Mc Namara y Carlson, 2006;Fernández, 2010;Mourek y Mourek Jr, 2011). Además, algunos lípidos tienen el carácter de esenciales debido a que no pueden ser sintetizados a partir de estructuras precursoras (Valenzuela y Nieto, 2003;Mourek y Mourek Jr, 2011).…”

Section: Aspectos Generalesunclassified

La importancia de los ácidos grasos en la leche materna y en las fórmulas lácteas

Tolentino¹,

Vega²,

Radilla³

et al. 2012

Grasas y Aceites

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The best choice for feeding the newborn child is breast milk, and when it is not possible to breastfeed a baby, the breast milk is replaced by lacteal formula, which is why numerous studies focus their attention on the analysis of the diverse components of baby formula as well as functions in the breastfed baby. Fatty acids are components of great nutritional importance in the fetus and in the newborn child. Nowadays it is estimated that the fetus, during the last trimester of the gestational period and the newborn child, during the first six months of life, need a great contribution of araquidonic and docosahexaenoic acids, due to the fact that the speed of transformation of the predecessors to the hepatic level are not sufficient to cover the metabolic requirements of these fatty acids and it is the mother who contributes them through placental transport during gestation and her milk during lactation. The Organization of Food and Agriculture (FAO), the World Health Organization (WHO), the European Society of Gastroenterology, Hepatology and Pediatric Nutrition (ESPGHAN) and the American Academy of Pediatrics recommend that lacteal formula imitate the composition of the breast milk, especially in the fatty polyunsaturated acids (PUFA).<br><br>El alimento natural por excelencia para el recién nacido es la leche materna, cuando no es posible darla se sustituye por fórmulas lácteas, por lo que numerosos estudios enfocan su interés en el análisis de los diversos componentes de éstas, y sus funciones en el lactante. Los ácidos grasos son componentes de gran importancia nutricional tanto en el feto como en el recién nacido. Actualmente se estima que el feto, durante el último tercio del periodo gestacional y el recién nacido, durante los primeros seis meses de vida, requieren un gran aporte de ácidos araquidónico y docosahexaenoico, debido a que la velocidad de transformación de los precursores a nivel hepático no son suficientes para cubrir los requerimientos metabólicos de éstos ácidos grasos y es la madre quien los aporta a través del transporte placentario durante la gestación y a través de la leche durante la lactancia. La Organización para Alimentación y Agricultura (FAO), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN), así como la Academia Americana de Pediatría recomiendan que las fórmulas lácteas deben ser inocuas y similares a la composición de la leche humana y muy especialmente en los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA)

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“…El consumo de DHA es fundamental para la formación y función del sistema nervioso y visual de los humanos y mamíferos en general (11)(12), ya que permite el trabajo neuronal, particularmente en las funciones de aprendizaje y de memorización (13), con lo cual el DHA esta muy vinculado con el desarrollo de la inteligencia de las personas (14). Se ha demostrado que el consumo de DHA en la etapa perinatal, produce una serie de beneficios a ambos.…”

Section: Figuraunclassified

Aceites De Origen Marino; Su Importancia en La Nutrición Y en La Ciencia De Alimentos

Sanhueza

2009

Rev. chil. nutr.

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INTRODUCCIóN: LOS ACEITES DE ORIGEN MARINOEn términos generales, se distinguen dos tipos de aceites según su origen: los obtenidos a partir de semillas y/o frutos de origen terrestre y los obtenidos a partir de vegetales (algas) y animales (peces, crustáceos, moluscos y mamíferos) de origen marino. Ambos tipos de aceites están igualmente constituidos por mezclas de triglicéridos cuyos principales componentes son los ácidos grasos. Los triglicéridos, o triacilglicéridos como también se les identifica, son moléculas formadas por la asociación del glicerol (o glicerina) con tres ácidos grasos, los que pueden ser similares, o con mayor frecuencia, diferentes. El glicerol es un trialcohol de tres carbonos y los ácidos grasos se unen al carbono 1 (o sn-1 en la notación más específica), al carbono 2 (o sn-2) y al carbono 3 (o sn-3), mediante enlaces covalentes del tipo éster. Los ácidos grasos que componen los aceites en general son ácidos grasos saturados (AGS) e insaturados (AGI). Los insaturados a su vez pueden ser monoinsaturados (AGMI) o poliinsaturados (AGpI). Desde el punto de vista de su uso nutricional, los AGPI se clasifican a su vez en las llamadas familias o series de ácidos grasos. Las tres familias más importantes son la omega-9, omega-6 y omega-3. La denominación omega deriva de la última letra del alfabeto griego, denotando que la enumeración de los ácidos grasos se realiza desde el carbono extremo terminal de la molécula. ARTÍCULOS DE ACTUALIZACIÓNLa figura 1 muestra la estructura lineal de un ácido graso saturado y la estructura de los ácidos grasos que dan origen a las tres familias omega. El principal representante de la familia omega-9 es el ácido oleico (C18:1, AO). El principal representante de la familia omega-6 es el ácido linoleico (C18:2, AL) y el de la familia omega-3, el ácido alfa linolénico (C18:3, ALN) (1). Desde el punto

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Ácidos grasos omega-6 y omega-3 en la nutrición perinatal: su importancia en el desarrollo del sistema nervioso y visual

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Supplementation with the omega-3 docosahexaenoic acid: influence on the lipid composition and fatty acid profile of human milk

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