Acúmulo de óleo em sementes de soja cultivadas in vitro e in vivo

Abstract

<p>A semente de soja apresenta, cerca de 20% da sua massa seca em óleo e 40% em proteína. Esse teor de óleo pode sofrer influência perante as condições ambientais durante o enchimento das sementes, produzindo modificações na sua composição bioquímica. Em condições de cultivo <em>in vivo </em>é difícil controlar esse fator. Nesse sentido, o cultivo <em>in vitro </em>vem auxiliar a pesquisa, pois a semente fica isolada da planta mãe em ambiente controlado. O objetivo deste trabalho foi avaliar os teores de óleo das cultivares BRS 184 e BRS 282 cultivadas <em>in vitro </em>e <em>in vivo</em>. O cultivo <em>in vivo </em>ocorreu em casa de vegetação em vasos com a coleta de sementes no estádio R8, e o cultivo <em>in vitro</em>, em laboratório, utilizando sementes imaturas removidas da planta mãe no estádio R5 e cultivadas em meio de cultura líquido contendo 20 mM, 40 mM e 60 mM de glutamina, e concentração de sacarose de 204,5 mM, com agitação constante por oito dias à temperatura de 25 ± 0,2 ºC. Decorrido o tempo para o cultivo <em>in vitro </em>foi avaliado o ganho de massa de matéria fresca das sementes, e após, em ambos os experimentos, foi determinado o teor de óleo para o cultivo em R5, e para R8. O acúmulo de óleo nas sementes de soja apresenta interações complexas, variando entre genótipo e condições ambientais tanto no cultivo <em>in vivo </em>quanto <em>in vitro. </em>Há correlação positiva entre ganho de massa e teor de óleo nas sementes. </p><p><strong> </strong></p>

Effect of water deficit and sowing date on oil and protein contents in soybean co-inoculated with Azospirillum brasilense

“…According to Li et al (2019), although the oil content is genetically ruled, it is also strongly influenced by environmental factors. These results are in line with those found by Albrecht et al (2008), Bruno et al (2015) and Faria et al (2018), who also observed an increased oil content in grains of plants grown under high temperatures and/or with less water availability in the grain-filling stage. However, Rotundo & Westgate (2009) observed an overall negative impact of the water deficit on the oil content of soybean seeds in general.…”