“…O custo ambiental da produção de alimentos, é dessa forma, muito alto. Em consequência, a busca por alternativas de produção que gerem menores impactos, tais como a agroecologia, vêm sendo pensadas e implementadas (CURADO et al, 2017;PINTON et al, 2019). A conscientização sobre o impacto ambiental da produção de alimentos têm influenciado a formação de grupos que pautam suas escolhas alimentares na produção sustentável e evitam alimentos de alto custo ambiental, tais como vegetarianos, flexitarianos, alimentação de baixo carbono, entre outros (CHUCK et al, 2016) Nesse sentido, os entrevistados durante diversos momentos relacionaram os menores impactos ambientais da agroecologia e relataram as ações de sustentabilidade realizadas pelo Raízes do Brasil.…”