Air Velocity and Exposure Time to Ventilation Affect Body Surface and Rectal Temperature of Broiler Chickens

Silva

2014

Agraria

The aim of this study was to estimate parameters and design models for mortality prediction of broiler chickens in different preslaughter conditions, using the double generalized linear models. Preslaughter data from 13,937 broiler flocks were recorded daily during 2006, in a commercial slaughterhouse in Brazil. Several factors which influenced mortality rate were analysed, such as daily mean drybulb temperature and relative humidity, lairage time, daily periods, density of broilers per crate and season of the year. The data were analysed using a Double Generalized Linear Model, an extension of Generalized Linear Models (GLM), which provides a framework for modeling the dispersion in generalized linear models as well as the mean. As results, the double generalized linear models showed high accuracy for broiler mortality estimation, through interactions between the main factors which have influence on preslaughter operations.Key words: poultry production, preslaughter operations, stochastic models Modelización de la mortalidad previo al sacrificio de pollos con modelos lineales generalizados doble RESUMEN El objetivo de este estudio fue estimar parámetros y diseñar modelos para predecir la mortalidad de pollos de engorde en distintas condiciones de pre abate, utilizándose de un modelo linear generalizado doble. Datos del pre abate de 13.937 pollos fueron colectados diariamente durante el año de 2006 en un matadero comercial en Brasil. Distintos factores que tienen influencia sobre la tasa de mortalidad fueron analizados, como la media de temperatura de bulbo seco y humedad relativa del aire, tiempo de estabulación, periodos diarios, densidad de los pollos por caja y estaciones del año. Los datos fueron analizados utilizándose del Modelo Linear Generalizado Doble, una extensión del Modelo Linear Generalizado (MLG), que proporciona un marco para el modelado de la dispersión en los modelos lineares generalizados y también la media. Como resultado, el modelaje linear generalizado doble demostró una alta precisión para estimar la tasa de mortalidad de pollos de engorde, a través de las interacciones entre los principales factores que influyen en las operaciones antes del abate de los animales.Palabras clave: modelos estocásticos, operaciones previas al sacrificio, producción avícola

Section: Resultssupporting

confidence: 93%

Modeling preslaughter mortality of broiler chickens using double generalized linear models

Silva

2014

Agraria

“…Os resultados deste trabalho estão de acordo com Furlan et al (2000), os quais encontraram redução significativa na temperatura corporal das aves submetidas à ventilação forçada nos primeiros 10 minutos, com temperaturas em torno de 29ºC e umidade relativa próxima de 66%. Na pesquisa em questão, a maior redução ocorreu na faixa crítica de temperatura, e nos maiores intervalos de espera, a diferença de temperatura retal alcançou 2ºC.…”

Section: Resultsunclassified

Influência das condições térmicas do galpão de espera climatizado na mortalidade pré-abate de frangos de corte

Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.

Silva²,

Filho

et al. 2016

RESUMOAvaliou-se o efeito das condições ambientais da espera pré-abate na mortalidade de frangos de corte, mantidos em galpão climatizado em um abatedouro comercial. Foram avaliados 215 caminhões de transporte de um abatedouro comercial quanto ao número de aves mortas durante as operações pré-abate e à temperatura retal dos animais em condição de espera no abatedouro. Os dados foram obtidos no galpão de espera climatizado por meio de ventiladores e nebulizadores, em diferentes períodos: manhã, tarde e noite. As variáveis térmicas, distância, tempo de espera e densidade de aves por caixa foram consideradas na análise. Destacaram-se os efeitos da temperatura, da umidade relativa e do tempo de espera na variação tanto do número de aves mortas por caminhão quanto da temperatura retal dos animais. Com relação à interação entre temperatura e umidade relativa interna do galpão de espera, houve eficiência do ambiente climatizado no abatedouro quanto à diminuição do número de aves mortas. A climatização foi mais expressiva na redução do número de aves mortas e da temperatura retal quando a temperatura do galpão de espera estava entre 21 e 24°C, principalmente em condições de umidade relativa interna em torno de 70%. Nessas condições climatizadas, o tempo de espera acima de duas horas proporcionou maior conforto às aves.Palavras-chave: abatedouro, avicultura, mortes na chegada, operações pré-abate ABSTRACT

“…T = 30°C, RH = 70%), the evaporative cooling systems cannot cool the incoming air adequately, the micro-environment around the birds becomes too hot and humid, and animals are heat stressed. In these conditions, a uniform and high air velocity over the animal can be very effective for increasing the convective heat losses from the animals, reducing the effective temperature and improving their thermal comfort (Loot et al, 1998;Furlan et al, 2000;May et al, 2000;Yahav et al, 2001;Yanagi et al, 2002;Simmons et al, 2003;Tao and Xin, 2003;Yahav et al, 2004).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Development and field test of an on-line computerized instrumentation system for air velocity, temperature and differential pressure measurements in poultry houses

Blanes-Vidal

Guijarro²,

Nadimi

et al. 2010

Span. j. agric. res.

Experimental research on airflow patterns and thermal comfort in livestock buildings require the development of an on-line multi-point computerized system for environmental measurements. The characteristics, development and tests of such equipment are described in this article. The system was based on a laptop, a data acquisition card with 16 input channels and a set of air temperature, air velocity and differential pressure sensors. Sensors were resistance temperature detectors for temperature and air velocity measurements. The accuracy of the computerized sensing system after calibration was, for air velocity measurements, 0.05 m s–1 in the range of 0.1 to 1.5 m s–1, and from 0.03 to 0.14 m s–1 in the range of 1.5 to 7 m s–1; 0.2°C for air temperature measurements; and 5 Pa for pressure measurements. The system has been used in several research studies in commercial poultry buildings and the developed system has been proven to be robust and stable.