Alat Pengering Kerupuk untuk Meningkatkan Usaha Kecil Industri Rumah Tangga di Desa Mulyoagung, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang

Abstract

<p>Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan untuk mencarikan solusi bagi permasalahan mitra yang mengalami kesulitan untuk mengeringkan kerupuk puli dalam kondisi cuaca mendung / hujan. Oven pengering yang dirancang oleh team pelaksana kegiatan dapat membantu proses pengeringan dalam kondisi sinar matahari yang yang kurang mendukung pengeringan yang optimal. Dengan menggunakan oven pengering, produktivitas kerupuk puli selama cuaca mendung atau hujan meningkat sekitar 200 % dibandingkan dengan produksi kerupuk tanpa menggunakan oven. Oven hasil rancangan ini menggunakan bahan bakar gas dengan teknologi yang cukup sederhana sehingga mudah dioperasikan oleh mitra.</p><p class="MsoNormal" style="font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium;"><span style="font-family: 'Open Sans';">K</span><span style="font-family: 'Open Sans';">erupuk; </span><span style="font-family: 'Open Sans';">O</span><span style="font-family: 'Open Sans';">ven pengering</span><span style="font-family: 'Open Sans';">; P</span><span style="font-family: 'Open Sans';">roduktivitas</span></p>

Microcontroller based food dehydrator for Rengginang crackers micro businesses in Prambontergayang Village, Tuban District

“…Training and mentoring at PKM allows the drying process to be carried out using innovative food dehydrator technology to optimally improve the drying quality of partners' products. The microcontrollerbased food dehydrator for Rengginang crackers is considered capable of having a positive impact on microbusinesses because it is able to speed up the drying process (Lesmanah et al, 2021). The manufacture of the microcontroller-based food dehydrator for Rengginang crackers was adapted to the needs of partners, namely the Urnika business unit managed by Mr. Suhadi, Prambontergayang Village, Tuban Regency.…”