Alimentos da agricultura familiar na alimentação escolar: percepções dos atores sociais sobre a legislação e sua implementação

Abstract

Alimentos da agricultura familiar na alimentação escolar: percepções dos atores sociais sobre a legislação e sua implementação Family farming products in school feeding: percep ons of social actors on the legisla on and its implementa on Key words: local development; rural development; food and nutri on programs and policies. Résumé: Ce e étude a eu pour objec f de connaître les percep ons de diff érents acteurs sociaux sur la loi 11.947/2009 et son applica on dans les ques ons de l'agriculture familiale. Elle traite d'une recherche qualita ve avec 35 acteurs de l'alimenta on scolaire dans 8 communes de l'État de Santa Catarina. La loi a été perçue comme un vecteur d'alimenta on saine, un renforcement de l'agriculture familiale et du développement local ; son applica on a été une ini a ve des ges onnaires techniques du programme. On recommande l'encouragement à la par cipa on et le protagonisme des autres acteurs concernés. Mots-clés: developpement local; developpement rural; programmes et poli ques de nutri on et de l'alimenta on. Resumen: El estudio tuvo como obje vo conocer las percepciones de diferentes actores sociales sobre la Ley 11.947/2009 y su implementación, en las cues ones de la agricultura familiar. Se trata de una inves gación cualita va con 35 actores de la alimentación escolar en 8 municipios catarinenses. La Ley fue percibida como vector de alimentación saludable, fortalecimiento de la agricultura familiar y desarrollo local; su implementación fue una inicia va de los gestores técnicos del programa. Se recomienda incen var la par cipación y el protagonismo de los demás actores involucrados. Palabras clave: desarrollo local; desarrollo rural; programas y polí cas de nutrición y alimentación.

The implications of the PNAE on the practices of family farmers and on the generation of opportunities for development

“…Thus, it is important to recognize the family farmer as a strategic partner in the process of implementing the PNAE, going beyond the simple delivery of food. According to Mossamann and Teo (2017), in this context, nutritionists play an important role, acting as facilitators and supporters in the empowerment of family farmers, seeking to promote spaces for discussion and negotiation, where farmers can express their needs, seek training, and information throughout the implementation stage of the PNAE.…”

Scientific Contribution of The Nutrition Area in Collective Food for Nutition Professionals and Academics: Comparing a Cropping of Content

“…Contudo, relatos positivos dessa interação são descritos na literatura conforme Mossmann (2017apud Greolin et al, 2018, mas se o nutricionista não interagir com os agricultores familiares para a elaboração do cardápio, conhecendo a vocação agrícola do município e identificando a diversidade de gêneros alimentícios, pode reproduzir a irregularidade de oferta de alimentos e limitar a inclusão dos agricultores (Soares et al 2015apud Greolin et al, 2018. Cabe então aos profissionais envolvidos neste processo a replicação das informações contidas na legislação, como forma de incentivo à produção e à aquisição, pois ao realizar a venda dos alimentos orgânicos para alimentação escolar, os agricultores familiares podem receber um acréscimo de 30% no preço em relação ao valor de mercado dos alimentos convencionais.…”

O papel político dos agentes públicos na compra direta da agricultura familiar em São Bernardo do Campo

“…A compra direta da agricultura família promovida pela legislação avança por estimular a aquisição de alimentos in natura, com um potencial muito superior às ofertas industrializadas (Mossmann & Teo, 2017). Também propicia ganhos em termos de geração de emprego e renda para as famílias de agricultores, por meio de suas associações e cooperativas, que passam a se apropriar da renda que antes era direcionada para os atravessadores e para as grandes redes de distribuição de alimentos.…”