Alternativas no tradicionales de desarrollo rural: la Ruta del Pisco como recurso turístico (valle de Elqui, Chile)

Abstract

RESUMENLa Ruta del Pisco en el valle del Elqui surge como una propuesta complementaria del turismo de sol y playa y el astroturismo que ya están consolidados en la IV Región de Coquimbo, Chile. Si bien todavía no existe formalmente como ruta, de hecho ha comenzado a funcionar debido a sus considerables recursos: bellezas escénicas, infraestructura, instalaciones, equipamiento y cierta superestructura turística. Esta ruta comprende también el tramo inicial de la antigua ruta del aguardiente que desde La Serena se extendía hasta Potosí y Buenos Aires, con una extensión superior a los 6.000 km, la más antigua ruta comercial terrestre de larga distancia del Cono Sur de América. Con sus fortalezas y debilidades, la organización de estos elementos para crear la Ruta del Pisco puede generar un aporte considerable al desarrollo del enoturismo y el turismo rural, de modo tal de brindar un impulso al desarrollo socioeconómico regional. Se analizan los casos de pisqueras destacadas en la zona, como Los Nichos, Mistral, Capel y Tres Cruces.Palabras clave: Ruta del Pisco, enoturismo, pisqueras. ABSTRACT The Route of Pisco Elqui Valley emerges as a complementary proposal of tourism of sun and beach and astrotourism already bound in the IV IntroducciónEl turismo rural se ha convertido en una nueva área de desarrollo económico y social, complementaria de la actividad agrícola. Cada vez más las comunidades asentadas en las zonas rurales, que tradicionalmente se focalizaron en la producción agropecuaria, han encontrado en el turismo una forma no tradicional de generar ingresos, fortalecer su identidad, y jerarquizar las labores del campo, al valorarlas y abrirlas al contacto directo del público de las zonas urbanas. En este contexto se sitúa la Ruta del Pisco, actividad emergente y complementaria de la producción de aguardiente en la IV Región de Chile.Teniendo en cuenta la variedad de intereses de los turistas que llegan cada año a las playas de La Serena, la Ruta del Pisco puede entregar satisfacción a buena parte de ellos, sobre todo por brindar experiencias y un mayor conocimiento de la cultura de la vid, el vino y el aguardiente en un pueblo cercano a estos productos y paisajes. Basta señalar que la tradición vitivinícola chilena se remonta al siglo XVI, en los orígenes de la conquista y A. INVESTIGACIONES

An Insight into Gastronomic Tourism through the Literature Published between 2012 and 2022

“…This includes landscapes, visits to the agave fields, and getting to know the whole process until the drink is ready to serve. The same applies for pisco (a type of brandy) in Chile [86].…”

Facilidades E Dificuldades Da Cooperação Para Inovação: Uma Análise Dos Empreendimentos Turísticos Que Integram a Rota Cervejeira Em Santa Catarina

“…Não somente isso, sabe-se da importância de ofertar produtos diversificados, ainda mais quando envolve relacionamentos cooperativos em uma rota de turismo (Lacoste & Navarrete, 2014). Além do mais, aumenta a atuação no mercado e dá mais opções aos visitantes/turistas, o que ajudará a atrair mais público (Maia, Martins & Baptista, 2013), fornecendo novas experiências (Sánchez & García, 2003;Guzmán & Cañizares, 2008).…”

“…Todos os entrevistados compreendem que a diversificação de produtos favorece a cooperação, ambos relataram que através da diferenciação eles conquistam mais turistas para a região. Isso confirma a ideia dos autores Lacoste & Navarrete (2014), os quais ressaltam a importância de ofertar produtos e serviços diferenciados, ainda mais quando envolve a cooperação, uma vez que empreendimentos organizados na forma de rotas de turismo alavancam a afirmação da identidade e diversificação da atividade turística local.…”

Enoturismo y entornos sostenibles

“…Entre ellos pueden citarse tanto trabajos desarrollados en paí-ses europeos, como Francia (Thevenin, 1996), España (López-Guzmán et al, 2010), Hungría (Szivas, 1999), Portugal (Simoes, 2008) o Reino Unido (Howley y van Westering, 2000), como de otros continentes como australianos (Duarte Alonso, Bressan, O'Shea y Jraisuic, 2015), canadienses (Williams y Kelly, 2001), chilenos (Sharples, 2002;Lacoste y Navarrete, 2014). ), estadounidenses (Skinner, 2000), neozelandeses (Beverland, 1998) o sudafricanos (Bruwer, 2003).…”