Alternative method of inoculum and spawn production for the cultivation of the edible Brazilian mushroom Pleurotus ostreatoroseus Sing.

Abstract

Efficiency of solid and liquid inocula and their use for spawn production were compared so that improved cultivation conditions for the edible mushroom Pleurotus ostreatoroseus could be tested. Solid and liquid inocula were prepared respectively with Potato Dextrose Agar (PDA) and Liquid Potato Dextrose (LPD). Wheat grains and cotton residues were used as substrates for spawn preparation. Inoculum types did not affect the development of P. ostreatoroseus, and LPD spawns were cheaper, more homogenous, less contaminated. Decomposition activity of mushroom growth, as a percentage of organic matter loss (OML), was higher in the wheat grain spawn and was not influenced by the inoculum type. Advantages in the use of cotton residue for spawn production were longer storage time, lower contamination and reduced costs. The cotton residue substrate may be also used for the production of mushroom fruiting bodies.

Pleurotus djamor, un hongo con potencial aplicación biotecnológica para el neotrópico

“…Sin embargo, considerando el incremento de temperatura ambiental que gradualmente se está presentado debido a los efectos del cambio climático y, por otra parte, el que gran parte del territorio nacional presente condiciones ambientales cálidas (Villers-Ruiz y Trejo-Vázquez, 1998), es apremiante considerar la propagación comercial de otras especies adscritas al género que pudieran ser viables de producirse y comercializarse a corto plazo. Entre ellas, destaca la especie P. djamor, un hongo nativo capaz de desarrollarse a temperaturas cálidas, que se cultiva comercialmente en diversas regiones del mundo (Quimio, 1978;Rajarathnam et al, 1986;Miles y Chang, 2004) y que en Latinoamérica se ha cultivado principalmente con fines experimentales (Bononi et al, 1991;Rosado et al, 2002b;Valencia del Toro et al, 2003;Salmones et al, 1997Salmones et al, , 2004Salmones et al, , 2005Vega et al, 2006;Ancona et al 2007,) presentando características de cultivo y propiedades nutraceúticas y biodegradativas de interés para los productores regionales (Figura 1). En esta revisión, se presentan las habilidades biosintéticas y biodegradativas de esta especie tropical, destacando su potencial aprovechamiento biotecnológico para el neotrópico.…”

Wood production, wood technology, and biotechnological impacts

“…rye, wheat or millet), wood sticks, or liquid substrates are variably used as the inoculum known as spawn, i.e. the starting material to rapidly colonise the growth substrate with a fungus (Royse 1985, Shieh et al 1991, Rosado et al 2002, Nwanze et al 2005, Sainos et al 2005. Although a large cost factor, mushroom growers usually buy the spawn from special companies concentrating on strain improvement and spawn production, since the knowledge and equipment needed for maintaining production strains and producing spawn is complex and time-consuming.…”

Colonización miceliar de Flammulina mexicana a partir de inóculo sólido y líquido en residuos agroforestales

“…La ejecución adecuada y secuencia de cada una de dichas fases, al final del proceso representa una producción exitosa o no de cuerpos fructíferos. Una de las etapas en la que se debe de tener especial cuidado es la preparación de inóculo, ya que este incide directamente en el tiempo de colonización, la densidad del micelio y eficiencia biológica (Kawai et al, 1996;Rosado et al, 2002;Abdullah et al, 2013).…”

“…La producción de inóculo es un proceso que se basa, principalmente, en la fermentación sólida en granos de gramíneas como trigo, sorgo, cebada y mijo. A escala industrial, este proceso es costoso dado el uso de equipo de esterilización e incubación y materiales como tipo de grano utilizado y suplementos (Rosado et al, 2002). Una alternativa para disminuir los costos de producción que implica el inóculo sólido es la sustitución de inóculo sólido por inóculo líquido.…”