Amélioration génétique des performances zootechniques du porc local du Bénin par croisement avec le Large White

Abstract

RESUMELe but de cette étude est d'améliorer les performances zootechniques des porcs locaux du Bénin par croisement avec le Large White. Au total, 4 lots de porcelets ont été constitués : porcs locaux, Large White, croisés mâle Large White et femelles locales (MLW x FL) et enfin, croisés mâle local et femelles Large White (ML x FLW). Cent sept porcelets ont été obtenus et élevés dans les mêmes conditions pendant 3 mois. Les truies de race locale ont une taille moyenne de portée faible (P<0,01) par rapport aux truies de race Large White (7,5±1,91 vs 9,75±2,87 porcelets). A la mise bas, le poids des porcelets Large White et ceux des croisés ont été significativement plus élevés que ceux des porcelets locaux (P<0,01). A la fin de l'expérimentation, les croisés ont un poids supérieur à celui des porcs locaux (P<0,001) et inférieur à celui des Large White (P<0,001). L'hétérosis a été positif pour la taille de la portée lorsque le mâle Large White est utilisé comme géniteur (28%). Par contre, lorsque le porc local a été utilisé comme géniteur, un hétérosis négatif a été obtenu pour les taux de mortinatalité et de mortalité naissance-sevrage.

Caractéristiques sociodémographiques des éleveurs de porcs (<i>Sus Scrofa domesticus</i>) et structure du cheptel porcin au Sud du Bénin

“…La concentration de la population dans les centres urbains entraîne une forte demande en produits animaux (Mopaté et Kossou, 2002). La prolificité élevée du porc (Youssao et al, 2009) le classe parmi les espèces de choix pour répondre rapidement à cette demande, mieux que d'autres animaux à cycle court comme les petits ruminants. La consommation de la viande de porc connaît un regain au Bénin, particulièrement dans les régions du Sud du pays où les interdits religieux ont très peu d'influence (Atodjinou et Dotcho, 2006).…”

Milk and Dairy Products Production in Benin

“…Also, to increase the milk production at the national level, the Girolando breed was brought to Benin in 2004 and experienced on the Kpinnou Farm located in the South of the country. The results of the various studies focusing on milk production and growth performance [19,23,24] have allowed to summarize in Table 2 the Benin cattle breeds involved in the milk production and their potential.…”

Caractérisation phénotypique des ressources génétiques porcines des départements de l’Ouémé et du Plateau au Bénin

“…Dans cette logique classique, Youssao et al (2009) (Youssao et al, 2008 ;Houndonougbo et al, 2012). Le type génétique local a présenté des caractéristiques similaires à celles décrites pour les porcs locaux africains (Meyer, 2016) sauf les poils qui étaient courts alors qu'ils ont été décrits comme étant longs développement (CCD) de la Belgique pour son appui à la réalisation de ces travaux à travers le projet de recherche-développement intitulé « Professionnalisation et renforcement de la compétitivité de la filière porc par la recherche-action en partenariat dans les départements de l'Ouémé et du Plateau au sud-est du Bénin ».…”

“…En revanche, sur le plan morphométrique, aucun travail n'a été réalisé pour caractériser les porcs au Bénin en dehors des mensurations sur la hauteur au garrot, le périmètre thoracique et la longueur scapulo-ischiale de la race porcine locale (Youssao et al, 2008). Sur le plan génétique, les travaux ont porté sur la caractérisation moléculaire et sur l'amélioration des performances zootechniques par croisements entre la race locale et les races exotiques (Ramirez et al, 2009 ;Youssao et al, 2009 ;Amills et al, 2013). Dans les exploitations porcines du Sud-Bénin, les croisements effectués aujourd'hui par les éleveurs ont engendré une diversité de types génétiques dont les caractéristiques sont peu connues.…”