Ammattientarkastaja Vera Hjelt ja ravitsemusvalistus osana työsuojelua

Abstract

Teollisuustyöväestä tuli 1800-luvun lopun Suomessa ensimmäinen suuri väestöryhmä, jonka elämässä työ irtaantui kodin piiristä tehtaisiin ja verstaisiin. Se vaikutti monien muiden seikkojen lisäksi ruokailutottumuksiin. Tässä artikkelissa tarkastellaan Suomen ensimmäisen naispuolisen ammattientarkastajan, Vera Hjeltin, toimintaa työväestön ravitsemukseen ja työaikaiseen ruokailuun liittyvissä kysymyksissä. Hjelt oli kiinnostunut valistustyöstä ja hänen tavoitteenaan oli etenkin naisten työolojen parantaminen. Hjeltin käytännöllinen lähestymistapa ravitsemuskysymyksiin näkyi myös hänen 1909 perustamassaan työsuojelunäyttelyssä. Hänen lähes kolmekymmentä vuotta kestänyt toimintansa työväestön työ- ja elinolojen parantamiseksi on merkittävä osa suomalaisen ravitsemusvalistuksen historiaa. Vera Hjeltiä voidaan pitää myös työpaikkaruokailun kehittämisen uranuurtajana Suomessa.

Ravitsevaa ruokaa huokeaan hintaan – Carl Tigerstedt suomalaisen kansanravitsemuksen edistäjänä

“…Viljaa korvaavat raaka-aineet olivat esillä myös marraskuussa 1918 Helsingissä pidetyssä valtakunnallisessa Säilyke-ja vastikenäyttelyssä (24). Vastikkeita ja korvikkeita käsittävä kokoelma, jonka rakentamisessa Carl Tigerstedtillä lienee ollut merkittävä osuus, sijoitettiin sittemmin osaksi Helsingissä toiminutta Työsuojelunäyttelyä (25). 1 Luonnonkasvien, kuten jäkälän, merkitys tuli Suomessa arvioitavaksi myös pari vuosikymmentä myöhemmin, toisen maailmansodan elintarvikekysymyksiä pohdittaessa (26,27).…”

Sosiaalilääketieteen pitkä linja: väestön kivuloisuudesta globaaliin terveyteen

“…Naisten osuus varhaisessa tutkimusaallossa oli vielä häviävän pieni. Ammattientarkastaja Vera Hjeltin tutkimukset työolojen, elintapojen ja elinolojen vaikutuksista työntekijöiden terveyteen olivat kuitenkin ansiokkaita ja loivat pohjaa myöhemmälle työsuojelututkimukselle, joskin jäivät paljolti katveeseen hallinnollisissa sarjoissa julkaistuina (6). Myös Julia Sucksdorff, hygienian professori Wilhelm Sucksdorffin puoliso, ansaitsee maininnan, sillä hän julkaisi useita kirjoituksia lasten ja naisten terveydestä sekä terveistä elämäntavoista ja loi näin pohjaa myöhemmälle elintapojen ja terveyskasvatuksen tutkimukselle.…”