RiassuntoLe stime di crescita della popolazione mondiale e l'ampiezza dei problemi relativi a malnutrizione per mancanza di cibo o per carenza di specifici micronutrienti indicano l'importanza della nutrizione delle piante nel contesto di uno sviluppo sostenibile. A fronte di questi aspetti, che rendono indispensabile l'uso dei fertilizzanti, il tema dell'efficienza d'uso dei nutrienti nei vegetali è ben lungi dall'essere risolto: stime recenti relative alle produzioni cerealicole a livello mondiale, riportano efficienze d'uso dei fertilizzanti azotati non superiori al 35%. Questi valori risultano ancora minori per i concimi fosfatici (stime di efficienza d'uso dal 10 al 30%) con l'aggravante che, almeno con la tecnologia attuale, e sulla base di quanto fino ad ora conosciuto, si considera che le risorse di fosforo da destinare alla produzione di fertilizzanti siano sufficienti per non più di cento anni. Problemi di efficienza sono stati recentemente rilevati anche per concimi a base di chelati di metalli usati per la correzione delle carenze micronutrizionali: questi composti si sono dimostrati estremamente mobili lungo il profilo del suolo e solo in parte utilizzabili per la nutrizione vegetale. La scarsa efficienza di acquisizione dei nutrienti dal suolo, se da una parte è legata ad alcune caratteristiche intrinseche dei cicli biogeochimici dei nutrienti stessi, dall'altra appare riconducibile a limitazioni imposte da aspetti della biochimica e fisiologia dell'assorbimento nutrizionale. In questo articolo saranno illustrati e discussi alcuni esempi legati a queste problematiche relativamente ad un macro-(N) e un micro-(Fe) nutriente, con lo scopo di dimostrare come il miglioramento dell'efficienza della nutrizione minerale sia possibile solo attraverso un approccio scientifico che consideri il sistema suolo-pianta nel suo insieme. In particolare saranno considerati alcuni aspetti della fisiologia molecolare della nutrizione potenzialmente rilevanti per il miglioramento della efficienza di cattura dei nutrienti ed il ruolo di molecole organiche (sostanze umiche e fitosiderofori) la cui presenza nel suolo costituisce fattore di miglioramento delle sue potenzialità nutrizionali.Parole chiave: nutrizione minerale, trasportatori ad alta affinità, interazione suolo-pianta.
Abstract
MANCA TITOLO IN INGLESE ??The estimate of world population growth and the extent of malnutrition problems due to lack of food or to deficit of specific micronutrients bring to light the importance of plant nutrition in the context of a sustainable development. Beside these aspects, which force to use fertilizers, the topic of nutrient use efficiency of by plants is far from being solved: recent estimates of world cereals productions indicate that use efficiency of nitrogen fertilizers is not higher than 35%. These values are even smaller for phosphorus fertilizers (estimate of use efficiency between 10 and 30%), worsen by the fact that, with the present technology and on the basis of present knowledge, it is expected that the phosphorus ...