Aqueles que realizaram um doutorado sabem que nem sempre é fácil ou divertido, e que, definitivamente, não é possível ter sucesso sem muito apoio, ajuda, orientação, compreensão, companheirismo e incentivo das pessoas a seu redor. Mas estes sabem também que poucas coisas neste caminho são mais gratificantes que olhar para trás e ver que nada disso ficou em falta. Aproveito esta seção para humildemente mencionar as pessoas que me proporcionaram este enorme sentimento de gratidão. À minha orientadora, Prof. Dr. Maria Bernadete Amâncio Varesche, pela confiança depositada em mim ao longo dos anos, correção minuciosa dos trabalhos e apoio nas dificuldades enfrentadas ao longo da pesquisa. À minha co-orientadora, Prof. Dr. Iolanda Silveira Duarte, a todo o auxílio prestado e a recomendação à Prof. Bernadete. Ao Prof. Dr.Edson Luiz Silva (Tininho), a grande participação em minha pesquisa e colaboração ao longo do processo de escrita.Ao imensurável apoio técnico de Maria Ângela Adorno, Carolina Sabatini, Isabel Sakamoto, Eloisa Pozzi, Juliana Custódio e Fernando Moura, por toda ajuda, colaborações e agradável convivência nestes anos. Aos professores do Laboratório de Processos Biológicos (LPB), Prof. Dr. Eugênio Foresti e Marcelo Zaiat, as enriquecedoras discussões durante as pausas para o café.