Análise biomorfométrica da ostra-do-mangue cultivada no litoral amazônico

Abstract

A ostreicultura surge no contexto mundial como uma das alternativas mais viáveis ao declínio da pesca e o fornecimento de recurso alimentício fresco. No Brasil, cultiva-se ostras do gênero Crassostrea e, no estado do Pará, cultiva-se a Crassostrea tulipa, conhecida por ostra-do-mangue. O presente estudo tem como objetivo caracterizar a biomorfometria da concha, estimar o Índice de Estabilização da Forma (IEF) da concha e o rendimento da carne comestível de C. tulipa, a partir de 1.028 ostras coletadas na ostreicultura da Associação de Agricultores, Pecuaristas e Aquicultores (ASAPAQ), situada no rio Urindeua, litoral amazônico, estado do Pará, no mês de abril de 2016. Realizou-se relações biomorfométricas entre a morfometria da concha (comprimento, largura e altura) e a biomassa (total e visceral), estimou-se o rendimento percentual da carne comestível e descreveu-se o IEF através de razões entre a morfometria da concha. Crassostrea tulipa apresenta excelentes relações biomorfométricas, gerando equações que satisfazem estimação de medidas morfométricas. Além disso, apresenta mais de 20% de rendimento da carne. A análise de IEF, indica uma tendência a estabilização da forma da concha ao atingir 60mm. Recomenda-se uma análise de IEF em ostras oriundas de ambientes naturais e sob influência da densidade de ostras e/o tipo de estrutura no qual a ostra está sendo cultivada. Este trabalho possibilita a estimação de carne de ostras comercializadas com base na mensuração da medida da altura da concha (mm) através da equação Bv = -4,29 + 1,94A.

Caracterização biométrica e crescimento relativo de <i>Iphigenia brasiliensis</i> (Lamarck, 1818) (Bivalvia: Donacidae) da Baía do Caeté, Amazônia Oriental

“…Biometria e crescimento de Iphigenia brasiliensis O estabelecimento das relações morfométricas da espécie possibilitam a formulação de equações que podem ser utilizadas para a conversão das medidas morfométricas (Vasconcelos & Gaspar 2017), o que possibilita também determinar a estimação de rendimento da carne (Chagas et al 2019;Barros et al 2020) ou aplicada em estudos taxonômicos de moluscos (Altomari et al 2021a-b).…”

“…Os estudos acerca da caracterização biométrica de moluscos bivalves são bastante abordados na literatura (Gaspar et al 2001(Gaspar et al , 2002Chagas et al 2019;Barros et al 2020;Castro et al 2021). Tais estudos possuem inúmeras aplicações ecológicas, dentre caracterizações morfológicas das conchas, auxílio na identificação taxonômica, comparações inter e intrapopulações, bem como distinção sexual (Vasconcelos & Gaspar 2017).…”

Estabilização conquiliométrica em moluscos: estudo de caso com Sphenia fragilis (H. Adams & A. Adams, 1854) (Bivalvia, Myidae)

“…A variação morfométrica na concha de moluscos bivalves é estuda constantemente, principalmente por meio de pesquisas que envolvam a caracterização das relações morfométricas entre as medidas externa da concha dos bivalves (Barros et al, 2020b;Chagas et al, 2019;Santos et al, 2020). Além disso, essa abordagem é considerada como uma ferramenta que possibilita análises da variação quantitativa na forma, geralmente se tornando mais útil para o estudo morfológico das espécies (Roth & Mercer, 2000).…”

“…A análise da influência desses fatores não é abordada no presente estudo, no entanto, acerca da influência abiótica pode ser inferida indiretamente a partir de resultados do IEF de outros moluscos bivalves para o mesmo local de amostragem. A ostra cultivada Crassostrea tulipa (Lamarck, 1819) apresenta variação inicial da forma da concha por influência do estresse no cultivo, mas tende a estabilizar após esse período (Chagas et al, 2019). Já resultados do IEF com o mexilhão Mytella charruana (d'Orbigny, 1842) indica que a espécie possui crescimento proporcional desde o início.…”

Uso De Métodos Tradicionais E Científicos Em Pesquisas Envolvendo Crescimento De Ostras

“…Os dados brutos, referentes a morfometria mensal de C. tulipa das duas metodologias utilizadas estão disponíveis na plataforma Data Publisher for Earth & Environmental Science -Pangaea (https://www.pangaea.de/) (Chagas et al, 2018b(Chagas et al, , 2018a.…”