Análise da Teoria de Cadeia de Valor em Uma Propriedade Rural no Oeste de Santa Catarina

Abstract

RESUMO É tema recorrente em pesquisas e na literatura do agronegócio a falta de capacitação em gestão de propriedades rurais, tendo reflexos para a competitividade do agronegócio brasileiro. Este artigo servese de uma pequena propriedade rural de Quilombo/ SC, com 12,1 hectares, produtora de leite e frango de corte. Tem por objetivo analisar a propriedade, verificando suas forças e potencialidades, identificando os fatores determinantes para a rentabilidade acima da média, à luz da Cadeia de Valor de Porter. O estudo se desenvolveu via questionário estruturado para caracterização da propriedade, seguido por entrevista com o produtor/ gestor, e o período analisado foi de 1985 a 2013, e em cada um deles, buscou-se identificar os fatos mais importantes no processo da mudança. Após a caracterização e entendimento do funcionamento da propriedade, incluindo sua evolução ao longo do tempo, buscouse identificar os recursos e capacidades que contribuem para seu desenvolvimento sustentável. Foram identificadas as atividades primárias e de apoio, adaptando-as à cadeia de valor de Porter ao dia a dia da empresa, o que resultou na confirmação de que a implantação de sistemas de gestão auxiliou a empresa a ordenar atividades e gerar competitividade. Deste modo o artigo ilustra que é possível profissionalizar a gestão e gerar resultados satisfatórios.