Análise de resíduos de produtos fitossanitários em erva-mate (Ilex paraguariensis) proveniente de áreas de sistema agroflorestal do Planalto Norte Catarinense

Abstract

<jats:p>A erva-mate produzida em áreas de floresta é influenciada pelos fatores sombreamento, altitude e umidade do solo, os quais favorecem o diferencial de qualidade e sabor intitulado a esse produto. O planalto nortecatarinense caracteriza-se como uma das principais regiões produtoras de erva-mate em áreas de floresta noBrasil. Sendo assim, objetivou-se realizar a quantificação das áreas de florestas, utilizando imagens do satélite C-bers 4 e analisar, em amostras de erva-mate cancheada, indícios de contaminação por produtos fitossanitários visando subsidiar a indicação geográfica (IG) da cultura. Ensaios de multiresíduos de produtos fitossanitários foram realizados por meio de cromatografia a líquido/espectrometria de massa sequencial (LS/MS/MS) conforme métodos da AOAC (2012), e não foram encontradas contaminação por nenhuma das 151 substâncias avaliadas na análise. Dentre todos os usos das terras avaliados, 44% são de áreas de florestas nativas. A expressiva presença de áreas de floresta e ausência de contaminação por produtos fitossanitários na erva-mate cultivada nessa região favorece ainda mais IG da cultura.</jats:p>

Influência do meio geográfico nas características do produto erva-mate

“…Em outro estudo desenvolvido na região do PNC, Dortzbach et al (2020) destacaram que a obtenção de uma IG para produtos da erva-mate busca não apenas o seu registro, mas também a participação daqueles que estão diretamente envolvidos na cadeia produtiva da erva-mate e na tomada de decisão. E isto irá possibilitar a viabilização de políticas públicas Development, v. 9, n. 10, e7489109165, 2020 (CC BY 4.0) | ISSN 2525-3409 | DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i10.9165 territoriais e construção de acordos coletivos.…”

“…Segundo os autores, a área da delimitação geográfica da IG erva-mate do PNC corresponde a 12.024,81km 2 , representando 12,6% do território catarinense. Dortzbach et al (2020) concluem que ainda são necessários mais estudos que avaliem a influência do meio geográfico no PNC sobre a erva-mate para demonstrar que esse produto tem características únicas e de sabor diferenciado.…”

“…Na região do PNC, que almeja a IG, dentre todos os usos da terra, 44% são de áreas de florestas nativas. Este fato também auxilia na IG da erva-mate, pois a erva-mate sendo cultivada em áreas de florestas nativas, diminui a incidência de contaminação por produtos fitossanitários (Machado et al, 2020;Dortzbach et a., 2020). Fonte: Dortzbach et al (2020).…”

“…Este fato também auxilia na IG da erva-mate, pois a erva-mate sendo cultivada em áreas de florestas nativas, diminui a incidência de contaminação por produtos fitossanitários (Machado et al, 2020;Dortzbach et a., 2020). Fonte: Dortzbach et al (2020). Research, Society and Development, v. 9, n. 10, e7489109165, 2020 (CC BY 4.0) | ISSN 2525-3409 | DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i10.9165 6 O clima da região é classificado como Cfb, segundo Köeppen, ou seja, clima temperado constantemente úmido, sem estação seca definida, com verão fresco e geadas frequentes.…”

“…Representa uma qualidade relacionada ao meio natural ou a fatores humanos, que lhes atribuem notoriedade e especificidade territorial (Maiorki e Dallabrida, 2015, Matos e Rovere, 2017Dortzbach et al, 2020).…”