Análise do setor de produção e processamento de café em Minas Gerais: uma abordagem matriz insumo-produto

Abstract

Resumo: Objetiva-se, neste trabalho, analisar o setor de produção e de processamento do café na estrutura econômica de Minas Gerais, determinando sua importância e seus encadeamentos dentro da estrutura do Estado, mediante a utilização de matriz de insumo-produto. Para tanto, são utilizados os índices de ligação de Rasmussen-Hirschman, a abordagem do campo de influência, o índice puro de ligação (abordagem GHS) e os multiplicadores regionais de produto, renda e emprego. Essas aplicações são complementares na identificação de setores-chave da economia. A matriz utilizada foi regionalizada e refere-se ao ano de 1995. Segundo os índices de ligações de Rasmussen-Hirschman e a análise do campo de influência, o setor de produção de café encontra-se acima da média da economia, apresentando maiores encadeamentos para trás e para frente. Já o setor de processamento de café possui forte poder de encadeamento apenas para trás. Pela análise dos multiplicadores, observou-se que o setor de produção do café apresentou os melhores resultados em termos de geração de produto e renda, enquanto a indústria de café, em termos de produto e emprego.Palavras-chave: café; Minas Gerais; modelo de insumo-produto; setores-chave.

Big Coffee Vl.: Seed Desiccation Tolerance, Sieve Classification, and Physiological Quality

“…W3 Norte (Final), Asa Norte, Ed. Sede Embrapa -70.770-901 -Brasília -DF -sttela.rosa@embrapa.br, milene.carvalho@embrapa.br (SANTOS et al, 2009). Coffee fields in Brazil were formed from the arabica cultivar (Coffea arabica L. var.…”

Instituições Que Influenciaram Na Produção De Café De Qualidade Na Colômbia: Uma Análise Histórico-Comparada

“…A análise histórico-comparada tem em conta a estrutura temporal de eventos e suas explicações. Nessa lógica, o marco temporal deste estudo se encontra delimitado pelo período compreendido entre o ano de 1990 e o ano de 2016, escolha fundamentada no fato de que foi nesse intervalo que as condições do comércio internacional do café foram configuradas para uma nova estrutura de demanda e oferta, que gerou mudanças nas tradicionais práticas produtivas e comerciais (SANTOS et al 2009).…”

Importância dos setores agroindustriais na geração de renda e emprego para a economia brasileira

“…No trabalho realizado por Santos et al (2009), em que foram analisados os setores da economia mineira para 1995, os autores verificaram que os maiores multiplicadores de produção são observados para setores de produtos processados do agronegócio: indústria do café e outras indústrias de produtos alimentares, que apresentaram o primeiro e o terceiro maiores impactos, respectivamente. Já os maiores multiplicadores de renda foram observados para os setores de agropecuá-ria para produtos não processados.…”