Análise econômica da inclusão de farinha do resíduo de tucumã (<italic>Astrocaryum vulgare</italic>, Mart) na alimentação de poedeiras comerciais

Abstract

&lt;p&gt;Objetivo-se com este trabalho analisar economicamente a inclusão de níveis de farinha do resíduo de tucumã (&lt;italic&gt;Astrocaryum vulgare&lt;/italic&gt;, Mart), (0; 5; 10; 15 e 20%) em rações para poedeiras comerciais leves. O experimento teve duração de 84 dias divididos em quatro períodos de 21 dias, sendo utilizadas 160 poedeiras Dekalb White com 56 semanas. A farinha resíduo de tucumã foi utilizada nas rações como fonte energética e pigmentante da gema do ovo. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições de oito aves cada e os dados foram analisados utilizando regressão polinomial. O consumo acumulado de ração apresentou diferenças significativas (P&lt;0,05) sendo o nível de 6,27% o que apresentou maior consumo acumulado e o nível de 4,67% o ponto ótimo econômico para o consumo, havendo uma redução de até R$ 31,26 no custo de produção das rações considerando o nível de maior inclusão e o nível sem inclusão. O custo alimentar apresentou diferenças significativas (P&lt;0,05), onde foi observado decréscimo no mesmo a partir da inclusão de farinha do resíduo de tucumã. Não foram encontradas diferenças significativas (P&gt;0,05) para as demais variáveis. A farinha do resíduo de tucumã pode ser utilizada como ingrediente alternativo nas rações de poedeiras comerciais leves tendo o nível de inclusão de 5% apresentado maior rentabilidade. Até 20% de inclusão o custo das rações foi menor e o valor agregado bruto maior.&lt;/p&gt;

<b>Fish by-product meal in diets for commercial laying hens

“…Rufino et al (2015), in an economic analysis of tucumã by-product meal in laying diets, affirm that the use of agribusiness waste in feed can lead to a significant reduction in the production cost due to the substitution potential that they may have on the feed or a specific input, however, all other costs must be constant in the analysis.…”

“…The methodology used for economic viability analysis was determined according to the formulas proposed by Rufino et al (2015).…”

“…(Y = 47.516 + 4.6359x -0.5521x2; R2 = 0.81), where from the derivation of the function, we also observed a quadratic effect (p < 0.05) (10.04%) at the inclusion level of 0.28% of fish by-product meal. Bezerra et al (2015) and Rufino et al (2015) claimed that the inclusion of foods with medium or high lipid content in the feed for laying hens is directly associated with alterations in the results of yolk percentage due to changes in the lipid metabolism that rules the deposition of these in the yolk, as well as in the results of albumen percentage due to the direct influence of these foods on the balance of the energyprotein ratio, and consequently, on the deposition of albumin for its formation.…”

Viabilidade econômica da farinha de cará na alimentação de poedeiras comerciais leves

“…Estes resultados corroboram com a análise de custo realizada anteriormente, e minimizam ainda mais o potencial de utilização da farinha de cará em rações para poedeiras, principalmente pelo custo oneroso que esta demonstrou demandar como matéria prima e, pelo seu potencial biológico de atuação como fonte energética, proporcionar resultados bem abaixo do milho (principal fonte energética das rações) nas rações. Rufino et al (2015) afirmam em seus estudos que antes da tomada de decisões quanto a utilização de um alimento alternativo em escala industrial de produção, deve-se levar em consideração os resultados da analise de rentabilidade e lucratividade deste nas rações, e se possível, constatar a uma relação positiva entre a analise nutricional e a analise produtiva, obtendo reduções significativas de custo e ganhos potenciais. Quanto ao ponto de equilíbrio, foram observadas diferenças significativas (P<0,05) onde através da derivação da equação de regressão (Y = 0,09484x² -0,8903x + 200,58), foi possível obter o máximo ponto de equilíbrio (198,49) no nível de inclusão de 4,69% de farinha de cará nas rações.…”

“…Suas túberas apresentam na sua composição carboidratos, proteínas, sais minerais e vitaminas, bem como propriedades antimicrobianas, diuréticas e energéticas (RAMOS-ESCUDERO et al, 2010;FEIJÓ et al, 2016). Outrora, pesquisas com ingredientes alternativos para aves verificaram, além do aspecto nutricional e zootécnico, a importância da análise econômica dos resultados experimentais, uma vez que produtores e especialistas, a partir destes resultados em conjunto, disporão de melhores critérios que irão contribuir para utilização dos mesmos de forma mais cautelosa e eficiente SANTOS & GRANJEIRO, 2012;RUFINO et al 2015). Portanto, com base nestas informações e a crescente busca por resultados quanto à viabilidade e aplicação econômica de alimentos alternativos, realizou-se este estudo com o objetivo de verificar a viabilidade econômica da farinha de cará em rações para poedeiras comerciais leves.…”