Análisis Colorimétrico Del Extracto Acuoso De Hojas De Teca1

Abstract

3RESUMEN -El estudio tuvo como objetivo una evaluación colorimétrica del extracto acuoso de hojas de la base y del ápice de árboles de teca, provenientes de repoblación forestal en Mato Grosso. Los parámetros utilizados en el sistema CieLab fueron determinados por el colorímetro MINOLTA, modelo CR400. Los extractos acuosos fueron mantenidos a una tasa de calentamiento de 100 o C por el tiempo de 1 y 2 horas separadamente. En el análisis de los datos se adoptó el delineamento enteramente casualizado (DEC), con 6 repeticiones, en el esquema de parcelas subdivididas. En este caso se consideró como factor principal la posición de la hoja en la copa del árbol y el tiempo de calentamiento como secundario. La luminosidad no presentó diferencias significativas, en función de los factores evaluados. Se observó una pérdida en la pigmentación amarilla de la base para el ápice. Así, se verificó el color amarillo anaranjado en la base y rojo anaranjado en el ápice. Se concluyó que tanto la posición de la hoja en la copa del árbol, cuanto el tiempo de calentamiento influyeron en la coloración de los extractos, siendo 1 hora suficiente para la obtención de los colorantes, independientemente de la posición en la copa.Palabras-clave: Colorante natural; Coordenada colorimétrica; Sistema CieLab. ANÁLISE COLORIMÉTRICA DO EXTRATO AQUOSO DE FOLHAS DE TECARESUMO -Este estudo objetivou a avaliação colorimétrica do extrato aquoso das folhas da base e do ápice de árvores de teca, provenientes de reflorestamento no Estado de Mato Grosso. Os parâmetros utilizados no sistema CieLab foram determinados pelo colorímetro MINOLTA, modelo CR400 e os extratos aquosos, mantidos a uma taxa de aquecimento de 100 °C pelo tempo de 1 e 2 h, separadamente. Na análise dos dados, adotou-se o delineamento inteiramente casualizado (DIC) com seis repetições, no esquema de parcelas subdivididas. Neste caso, considerou-se como fator principal a posição da folha na copa da árvore e o tempo de aquecimento como secundário. A luminância não apresentou diferenças significativas em função dos fatores avaliados. Observou-se perda na pigmentação amarela da base para o ápice. Assim, verificou-se a cor amarelo-laranja na base e vermelho-laranja no ápice. Concluiu-se que tanto a posição da folha na copa da árvore quanto o tempo de aquecimento influenciaram na coloração dos extratos, sendo 1 h suficiente para obtenção dos corantes, independentemente da posição da folha na copa.

In vitro health promoting properties of antioxidant dietary fiber extracted from spent coffee ( Coffee arabica L.) grounds

“…Tabla 5-5 Datos de color para las formulaciones de snack tipo galleta horneada. Los ángulos de tono hab* correspondientes a las formulaciones, se ubican en el primer cuadrante (0-90°) con valores entre 69°-75, corroborando la tendencia de tono de acuerdo con los ángulos en los que se ubican (45°=rojo, 90°=amarillo) (80). Los valores correspondientes al croma Cab* se encuentran en un rango de (23)(24)(25)(26)(27)(28)(29)(30)(31)(32)(33)(34)(35)(36)(37)(38) interpretado como saturación o intensidad del color (cantidad de color puro que hay en una muestra).…”

Teca: Implantação e Produção no Brasil

“…A espécie detém diversos metabólitos secundários em diversas partes, segundo Leonardo et al (2015), podemos encontrar variados compostos provindos do grupo de extrativos das Quinonas no cerne da espécie, bem como, em sua parte aérea. Essas características encontradas no cerne da madeira, auxilia na preservação natural da mesma, agindo na interferência contra xilófagos (Paes et al 2007), quando extraídos da parte aérea, no qual suas folhas contém substâncias que são utilizadas com corantes em sua região de origem para tingir peles e roupas (Mendoza & Borges 2015) com aplicações diversas, como a aplicação no comércio de cosméticos (Setywaty & Pratama 2018), sua extração e comércio está em fase de pesquisas.…”

Optimización de una mezcla para la elaboración de granola a base de hojuelas de granos andinos cumpliendo con los aminoácidos para adulto.

“…El color es estimulado por la radiación electromagnética sobre el alimento para realizar el análisis de color es el sistema CIELAB, formado por 3 coordenadas; L* (luminosidad), a* y b*(cromaticidad). (Dos Santos & Hurtado, 2015).…”