Analisis Tingkat Keuntungan Dan Titik  Impas Usaha Pembuatan Ikan Lais Salai Di Desa Tanah Abang Kecamatan Batang Hari Leko Kabupaten Musi Banyuasin

Wahyuni, Reshi; Jaya, Fitra Mulia; Gultom, Nurlaili Fitri

doi:10.31851/jipbp.v13i1.2062

Cited by 1 publication

(1 citation statement)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Untuk itu, jika usaha ikan asin dibandingkan kembali dengan jenis usaha yang berikutnya, antara lain pada usaha pengolahan: ikan lais salai di Kabupaten Musi Banyuasin dimana produktifitas titik impasnya sebesar 48,5 % (Wahyuni, et. al., 2018), dodol di Kabupaten Wonosobo, produktifitas titik impasnya sebesar 50 % (Istiyanti dkk., 2020) dan keripik singkong di Kabupaten Muaro Jambi, sebesar 46,2 % (Rogayah dan Haryanto, 2019), maka persentase produktifitas titik impas pada usaha pengolahan ikan asin di Kecamatan Gunung Jati masih lebih kecil artinya jenis usaha pengolahan ikan lais salai, dodol dan keripik singkong masih kalah produktif.…”

Section: Nilai Tambah Pengolahan Ikan Asinunclassified

Produktifitas Nilai Tambah dan Titik Impas Pada Usaha Pengolahan Ikan Asin

Wachdijono

Faqih²,

Hani³

2021

Teknotan

View full text Add to dashboard Cite

Produktifitas merupakan salah satu indikator di bidang ekonomi yang sangat penting untuk menilai posisi dari suatu jenis usaha jika dibandingkan dengan jenis usaha jenis lainnya. Posisi ini dapat lebih tinggi, setara atau lebih rendah, sehingga dapat menjadi bahan pembanding untuk menentukan jenis usaha mana yang lebih produktif. Tingkat produktifitas yang lebih tinggi menunjukkan usahanya lebih menguntungkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produktifitas nilai tambah dan titik impas pada usaha pengolahan ikan asin di Kecamatan Gunung Jati Kabupaten Cirebon Provinsi Jawa Barat. Desain penelitian adalah kuantitatif berbasis survei. Waktu penelitian pada bulan April - Juli 2020. Populasi dalam penelitian ini adalah pelaku usaha pengolahan ikan asin di Kecamatan Gunung Jati Kabupaten Cirebon yang berjumlah 17 orang. Adapun teknik pengambilan sampel dilakukan secara sensus. Analisis data penelitian menggunakan metode Hayami, penghitungan titik impas dan penghitungan produktifitas. Hasil penelitian menunjukkan nilai tambah pada usaha pengolahan ikan asin di Kecamatan Gunung Jati sebesar Rp 11.560,-/kg dan rasio nilai tambahnya adalah 52,54 %, nilai tambah ini berkategori tinggi. Nilai titik impas atas produksinya adalah 26,38 kg atau 35,6 % dan titik impas atas harganya adalah Rp 19.576/kg atau 35,6 %, nilai tersebut relatif lebih produktif jika dibandingkan dengan usaha pengolahan produk pertanian lainnya. Hasil penelitian ini dapat memberikan rekomendasi kepada Pemerintah Kabupaten Cirebon agar dapat mendorong dan memfasilitasi masyarakat setempat dan sekitarnya untuk menggalakkan atau meningkatkan usaha pengolahan ikan asin karena menguntungkan guna meningkatkan pendapatan/kesejahteraannya.

show abstract

Section: Nilai Tambah Pengolahan Ikan Asinunclassified