Anthropometrische Untersuchungen und konstitutionsbiologische Einschätzungen als Grundlagen für die Charakterisierung des Zusammenhanges zwischen Ernährung und Körperzustand 2. Mitt. Methodologische und methodische Grundlagen

Milev

1967

Anthropometrische Untersuchungen und konstitutionsbiologische Einschatzungen als Grundiagen fiir die Charakterisierung des Zusammenhqes zwischen Erniihrung und Klirperzustand 3. Mitt. Praktische Durchfiihrung der Korpermessungen und Bestimmung des Optimalgewichts unter Beriicksichtigung des Karperbautyps M. MOHR und N. MILEV DK 572.512 Korpermessungen praktische DurchfBhrung Bau und Beschaffenheit des menschlichen K6rpers konnen unter verschiedenen Aspekten analysiert werden. Dabei ist es zweckmaDig, den Korper in seiner Ganzheit zu edassen, um die bestehenden Zusammenhange zwischen Form, Zusammensetzung und Funktion zu erkennen. Substanz und Funktion stehen in enger Wechselbeziehung und bleiben nicht ohne EinfluB auf die morphologische Gestaltung. Hinsichtlich der Beschreibung und Klassifizierung der physischen, physiologischen und psychologischen Kennzeichen dea Menschen stellen KEYS und B R O~E K[I] zwei moderne Grundauffassungen heraus, namlich die ,,relative fatness" (Magersucht-Fettsucht-Reihe) und die konstitutionellen Typen. ,,These two concepts have always been almost inextricably confused in spite of recognition that the first should have to do with a more temporary and variable characteristic than the second. Unfortunately, the confusion persists and it has not been reduced by the more clamorous adherents of the latest vogue in somatotyping." B i d e Konzeptionen erscheinen ungeeignet, wenn man sie isoliert betrachtet und sich nur auf ihre !khw%chen bezieht. Will man aber den menschlichen Korper in seiner Komplexitat einschatzen, um den EinfluB verschiedener Faktoren abzulesen. muS man die rationellen Teile beider Konzeptionen vereinen. Das gilt urn so mehr bei einem System, welches die Korperbauanalyse auf die Emahrung und den Energiemetabolismus beziehen will. Hierfiir sind die Komponenten aktive Masse, fettfreier Korper und leanness-fatness, die auf die Zusammensetzung des KGrpers hinweisen, tatskhlich yon g r o k r Bedeutung. Andererseits sind diese Begriffe auch KBrpern zuzueignen, die auf Grund charakteristischer K6rperbauproportionen zu einem bestimmten Konstitutionstyp tendieren. Die gegebene Konstitutionsvariabititat steht ebenfalls in untrennbarer Einheit mit der Korperzusammensetzung und E D t sich genau so schwer ignorieren, wie die KBrperzusammensetzung bei der Einschatzung des Korperbaus.Diese Gedanken [z, 31 haben wir bei unseren Bemahungen, die praktischen Bestimmungen des Korperbaus auf die Komponenten der Erniihrung zu beziehen, zugrunde gelegt.

Anthropometrische Untersuchungen und konstitutionsbiologische Einschätzungen als Grundlagen für die Charakterisierung des Zusammenhanges zwischen Ernährung und Körperzustand 3. Mitt. Praktische Durchführung der Körpermessungen und Bestimmung des Optimalgewichts unter Berücksichtigung des Körperbautyps

Milev

1967

Ein Ländervergleich über die Ernährungssituation und den Körperzustand der Bevölkerungen in der VR Bulgarien und der Deutschen Demokratischen Republik 1. Mitt. Vergleich anthropometrischer Charakteristika

Milev²

1972

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Komplexe Ernährungsanalysen sind eine wichtige Grundlage zur umfassenden Einschätzung der Ernährungssituation und richtigen Beurteilung des Ernährungszustandes. Solche Untersuchungen wurden in der VR Bulgarien und in der Deutschen Demokratischen Republik nach gemeinsam festgelegten Methoden und Konzeptionen durchgeführt. Ziel der Untersuchungen war es, Zusammenhänge zwischen der Ernährung und den sie beeinflussenden Faktoren zu erkennen und die Auswirkungen auf den körperlichen Entwicklungszustand aufzuzeigen. In der 1. Mitteilung werden anthropometrische Charakteristika der beiden Populationen miteinander verglichen. So sind z. B. Männer und Frauen der bulgarischen Bevölkerung im jüngeren Erwachsenenalter stets kleiner als gleichaltrige Personen aus der DDR. In nahezu allen Altersgruppen sind die Probanden aus der DDR schwerer als die bulgarischen Vertreter. Auch in der Hautfaltendicke übertreffen die in der DDR gemessenen Werte diejenigen der Bulgarinnen und Bulgaren. Neben der altersabhängigen Veränderung der Hautfaltendicke besteht in beiden Ländern ein eindeutiger Sexualdimorphismus. Während bei den Bulgaren die Hautfalte in der Regio subscapularis am stärksten ist, gilt dies bei den Probanden aus der DDR für die Hautfalte am Abdomen. Gesamtkörperfett und lean body mass zeigen in beiden Populationen gleiche altersmäßige Entwicklungstendenzen. Die Menge des Körperfettes als prozentualer Anteil am Körpergewicht ist in allen Altersstufen beider Geschlechter in der DDR größer als bei der bulgarischen Bevölkerung. Dagegen sind die Anteile an lean body mass pro cm Körperhöhe sowohl bei den Männern beider Völker als auch bei den Frauen jeweils gleich. Bezüglich der Abweichungen vom Optimalgewicht zeigen nur die Frauen aus der DDR mit relativ hohen Überschreitungen ein extremes Verhalten. Alle übrigen Populationsgruppen liegen weitgehend im oberen Bereich des Normalgewichts mit leichten, altersabhängigen Steigerungstendenzen.

Ein Ländervergleich über die Ernährungssituation und den Körperzustand der Bevölkerungen in der VR Bulgarien und der Deutschen Demokratischen Republik 2. Mitt. Vergleich körperbautypologischer Merkmale

Milev¹,

1972

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Auf Grund einer einheitlichen Untersuchungsmethodik werden konstitutionsbiologische Besonderheiten und deren Relationen zum Körperzustand im Ländervergleich ausgewertet. Die Verteilung der Versuchspersonen nach Körperbautypen zeigt ein Überwiegen des mesomorphen Typs und eine normale Verteilung der extremen Typen in der bulgarischen Bevölkerung. In der DDR überwiegt ebenfalls der mesomorphe Körperbautyp, es besteht aber eine größere Häufigkeit im pyknomorphen Bereich. Mit fortschreitendem Alter ändert sich der Körperbautyp in fast gleicher Weise in beiden Bevölkerungen. Dabei werden in der DDR etwas eher die oberen Werte des mesomorphen Bereiches erreicht. Die Fülle mit aktiver Masse ist bei den bulgarischen Männern zumeist etwas höher als bei den deutschen Männern. Mit fortgeschrittenem Alter besteht die allgemeine Tendenz zur Minderung der Lean‐body‐Fülle. Ähnlich sind diese Beziehungen bei den Frauen beider Bevölkerungen. Dem leptomorphen Körperbau entsprechen größere Körperhöhen und geringere Körpergewichte; dem pyknomorphen die geringsten Körperhöhen und die größten Körpergewichte. In dieser Hinsicht zeigt sich der Körperbautyp als bestimmender Faktor für die Menschen in beiden Ländern. Auch der Fettanteil des Körpers zeigt in beiden Populationen Abhängigkeiten vom Körperbautyp. Die absoluten Maße in der Körperfettentwicklung sind aber für Bulgaren und Deutsche nicht identisch. Das weist auf weitere Faktoren hin, die unabhängig vom Körperbautyp wirken. Die absolute Menge an aktiver Körpermasse hat ähnliche Werte bei Bulgaren und Deutschen. Der Einfluß des Körperbautyps wirkt kaum beim Leptomorphen, ist unwesentlich beim Mesomorphen und wird erst beim pyknomorphen Typ deutlicher. Das Relativgewicht bzw. die Fettleibigkeit stehen in Abhängigkeit von den konstitutionsbiologischen Besonderheiten beider Bevölkerungen. Veränderungen im Körperbautyp in Richtung Pyknomorphie führen zum Anstieg der Übergewichtigkeit und Fettleibigkeit. Neben der Konstitution müssen aber auch andere Faktoren einen Einfluß ausüben. Das Relativgewicht ist ein gutes Kriterium für die Einschätzung der Fettleibigkeit. In beiden Bevölkerungsgruppen besteht bei den Frauen eine stärker ausgeprägte Neigung zur Adipositas als bei den Männern. In der DDR ist der Anteil an fettleibigen Frauen am größten.