Recebido em 8/7/08; aceito em 29/9/08; publicado na web em 26/1/09 ANTIOXIDANT ACTIVITY OF EXTRACTS AND CONDENSED TANNINS FROM LEAVES OF Maytenus ilicifolia MART. ex REISS. Maytenus ilicifolia (Celastraceae) is a native plant of South America and popularly known as "espinheira-santa". The aim of this study was to evaluate the antioxidant capacity of extracts and isolated compounds from this plant. The antioxidant activity of the crude and semipurified extracts and isolated compounds was evaluated through DPPH-radical and phosphomolybdenum-complex assays. By both methods, the ethyl-acetate fraction demonstrated better antioxidant capacity compared with vitamin C and trolox. In the compounds, the higher the number of hydroxyls, the greater the antioxidant activity. In addition, stereochemistry influenced antioxidant activity, i.e., compounds with 2R,3R showed greater activity than those with 2R,3S.Keywords: Maytenus ilicifolia; condensed tannins; antioxidant activity.
introdUÇÃoMaytenus ilicifolia Mart. ex Reiss. (Celastraceae) é uma planta nativa do sul do Brasil, Uruguai, Paraguai, norte da Argentina, 1 Chile e Bolívia. 2 Popularmente é conhecida como "espinheira-santa" e utilizada no tratamento de lesões gástricas (antiulcerogênica), antiinflamatória, analgésica, cicatrizante em feridas, antiasmática, como remédio antitumoral indígena e como agente regulador da fertilidade, hábito comum de algumas tribos indígenas e populações rurais do Paraguai e Bolívia. 2,3 Diversas atividades, como antiulcerogênica, 3,4 antiinflamatória, 3,4 antiedematogênica, 4 antinociceptiva, 3-5 antiproliferativa, 6 de diferentes extratos, de frações ricas em flavonóides e de substâncias isoladas de M. ilicifolia, M. rigida, M. robusta e M. truncata foram avaliadas e comprovadas. Além dessas atividades, o extrato de M. ilicifolia foi avaliado para proteção da cóclea em animal de laboratório, devido à cisplatina, demonstrando que o mesmo não possui qualquer efeito protetivo. 7 Os constituintes químicos presentes nas diferentes espécies avaliadas estão relacionados aos grupos de taninos condensados (4´-metil-epigalocatequina), 5 flavonóides 8 e triterpenos (pristimerina). 3,6 Em outras espécies, M. acanthophylla e M. aquifolium, foram isolados constituintes químicos semelhantes aos já encontrados em M. ilicifolia. 9 Taninos condensados são apontados como constituintes químicos majoritários em extratos aquosos de M. ilicifolia, sendo utilizados como marcadores no controle de qualidade de extratos e medicamentos fitoterápicos através de diferentes técnicas de avaliação e desenvolvimento tecnológico. 10 Testes de toxicidade aguda e crônica realizados com o infuso das folhas de M. ilicifolia não provocaram efeitos tóxicos (estudo pré-clínico), 11 mutagênicos 12 e teratogênicos 13 em animais ou em células vegetais. Alguns autores 14 realizaram ensaio clínico fase I com abafado (infuso) das folhas de espinheira-santa e demonstraram que o abafado não é tóxico ao ser humano. Substâncias fenólicas são reconhecidamente detentoras de pronunciada ati...