Recebido em 22/1/97; aceito em 23/7/97 ENZYMATIC HYDROLYSIS OF RICE HULL USING CELLULASES. EFFECT OF CHEMICAL AND PHOTOCHEMICAL TREATMENTS. In the present work we reported the study of rice hull enzymatic hydrolysis using a commercial cellulase preparation. The results showed that previous treatment with light and sodium chlorite inhibits the enzymatic process (31.4 and 11.8%, respectively) while hydrogen peroxide and ozone favoured the enzymatic production of reducing sugars (5.9 and 54.9%, respectively). Studies performed by quimiluminescence showed that the chlorite treatment produced the most significant change in the structure of rice hull. Nevertheless, this treatment did not favour the subsequent enzymatic process. Photomicrographs obtained from rice hull hydrolysates showed that pre-treatment changed mainly the inner epidermis and parenchyma cell and that they did not change cellular organization of the hull.Keywords: rice hull; enzymatic saccharification; cellulase.
ARTIGO
INTRODUÇÃONos dias de hoje, caracterizados por um crescimento exacerbado da população e pela exploração indiscriminada dos recursos naturais, observa-se uma clara tendência de esgotamento de recursos. A partir deste fenômeno é possível prever, para um curto prazo, a falta de elementos essenciais para a subsistência humana, especialmente alimentos e combustíveis. Neste sentido, parece claro que a biomassa (primária e residual) será num futuro muito próximo, a principal fonte de recursos para a obtenção de alimentos, produtos químicos e combustí-veis 1 . Dentro deste contexto, os materiais lignocelulósicos ocupam um lugar de destaque, principalmente em função da sua abundância e do seu caráter renovável, fatores que tem propiciado um grande interesse por este tipo de material. Resíduos lignocelulósicos caracterizam-se pelo seu baixo conteúdo de proteínas e digestibilidade, o que dificulta a sua utilização como alimento animal no seu estado original. Por este motivo, a utilização de tratamentos prévios, que permitam aumentar a sua digestibilidade e valor nutritivo, é absolutamente essencial. A maior dificuldade para o aproveitamento dos resíduos lignocelulósicos está representada pela barreira física formada pela lignina, o que impede o aproveitamento da celulose nativa. Vários tipos de pré-tratamentos podem ser aplicados com o objetivo de diminuir o teor de lignina e facilitar a posterior hidrólise enzimática por celulases.Em 1970, a produção anual de casca de arroz nos Estados Unidos foi estimada em um milhão de toneladas 2 , sendo que o seu principal destino era a queima ou simplesmente o seu acúmulo. Pesquisas destinadas a investigar o potencial deste material foram bastante populares na década de 60. Grande parte destes estudos estavam orientados a explorar algumas interessantes propriedades da casca de arroz 2 (ex. caráter combustível, abrasivo, isolante, etc.) ou das cinzas obtidas na sua combustão 2 (ex. propriedades adsorventes, absorventes, filtrantes, etc.). Estudos mais recentes envolvem a utilização de casca de arroz na obte...