La gé né tique du bar (Dicentrarchus labrax L.)
Ré suméLa production de bar, espèce majeure de la pisciculture méditerranéenne, repose encore, dans bien des cas, sur des animaux issus de parents sauvages. Pourtant, l'amélioration génétique est une des clés du développement de toutes les filières d'élevage optimisées. Trois types d'amélioration peuvent être réalisés lorsqu'il s'agit de poissons : i) la production de populations monosexes. Pour le bar, ce serait du monosexe femelle, car les femelles sont plus grosses que les mâles (gain de croissance potentielle de 20-30 %). Cependant, le déterminisme du sexe chez cette espèce est très complexe, car il fait intervenir des composantes génétiques et environnementales. Le monosexage femelle n'est donc pas encore maîtrisé en routine, même si on peut parfois obtenir des lots presque entièrement femelles ; ii) les manipulations chromosomiques, au premier rang desquelles l'induction de triploïdes qui aboutit à des animaux viables mais stériles. Cela devrait permettre d'éviter les ralentissements de croissance pour les poissons de plus de 600 g et permettre la protection du progrès génétique. L'induction triploïde est maîtrisée chez le bar, mais n'est pas utilisée, car elle provoque des retards de croissance ; iii) la sélection, qui montre sur la plupart des caractères testés des possibilités de gains importants, probablement du fait que l'espèce n'est actuellement pas encore domestiquée. La « boîte à outils » de l'amélioration génétique est donc disponible chez le bar et les premiers programmes de sélection réellement optimisés sont aujourd'hui en cours de développement.Mots clés : amélioration génétique ; Dicentrarchus labrax ; génétique des populations ; pisciculture ; poisson de mer ; zone méditerranéenne. Thèmes : productions animales ; pêche et aquaculture ; amélioration génétique.
Abstract
Genetics of European seabass (Dicentrarchus labrax L.)The production of sea bass, a major species in Mediterranean fish farming, still relies in many cases on the production of fingerlings issued from wild breeders. Still, genetic improvement is a major key to sustainable development for all optimized forms of animal production. Three types of genetic improvement can be acheived in fish: i) the production of monosex populations. For seabass, monosex female populations would be the objective as females grow 20-30% faster than males. However, sex determination in this species is complex, impacted by both genetic and environmental factors. Hence, production of monosex populations is not yet a routine operation, although in some cases almost 100% female batches have been obtained; ii) chromosome set manipulations, the most important being triploid induction, which produces viable but sterile fish. The aim in seabass would be to increase late growth and protect genetic gain. Although triploid induction is mastered in seabass, it is not used as it induces some growth retardation; iii) selective breeding, which promises important productivity gains on almost all tested traits, probably d...