Atividade antimicrobiana de óleo de alecrim (Rosmarinus officinalis L. ) em carnes inoculadas com Escherichia coli

Souza, Larissa Amando; Pozza, Paulo César; Madrona, Grasiele Scaramal; Matumoto‐Pintro, Paula Toshimi; Knupp, Isabel da Silva; Júnior, Ranulfo Combuca Silva; Rodrigues, Bruna Moura; Pozza, Magali Soares dos Santos

doi:10.34115/basrv4n2-013

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“…Dessa maneira, quanto maior a concentração desses compostos, maior será a atividade antimicrobiana. Souza et al (2020), ao avaliarem o óleo essencial do alecrim (Rosmarinus officinalis) em relação ao seu efeito antimicrobiano em amostras de carne observou que a atividade do óleo essencial extraído do alecrim também apresenta efeito antimicrobiano. Entretanto, também observou que as atividades dos óleos essenciais parecem estar associadas ao microrganismo e ao sistema biológico de forma geral, podendo ser afetada por fatores como temperatura e tempo de exposição.…”

Section: Streptococcus Mutans (Tabela 1)unclassified

Ação antibacteriana e antifúngica do extrato da erva-mate e avaliação da toxicidade em Artemia Salina / Antibacterial and antifungal action of yerba mate extract and evaluation of toxicity in Artemia Salina

Pressi

Wiethölter²,

Flores³

et al. 2021

BASR

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antibacteriana e antifúngica, através do teste de halo de inibição do crescimento microbiano e avaliação da toxicidade em Artemia salina. Em relação as propriedades terapêuticas, observou-se que o extrato da erva-mate mostrou atividade antibacteriana em Streptococcus mutans e Escherichia coli e atividade antifúngica em Candida albicans. Por outro lado, indicou atividade biológica tóxica em Artemia salina. Este, caracterizou-se como um estudo preliminar em que a erva-mate apresentou propriedades terapêuticas como a capacidade antibacteriana e antifúngica, mas também indicou, que a erva-mate pode ser citotóxica, portanto, novos estudos para avaliar os possíveis efeitos colaterais e até mesmo carcinogênicos do consumo da erva-mate são necessários.

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Section: Streptococcus Mutans (Tabela 1)unclassified

Ação antibacteriana e antifúngica do extrato da erva-mate e avaliação da toxicidade em Artemia Salina / Antibacterial and antifungal action of yerba mate extract and evaluation of toxicity in Artemia Salina

Pressi

Wiethölter²,

Flores³

et al. 2021

BASR

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“…In addition, it has been shown that rosemary has good antimicrobial activity against Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa, and can be used as an effective and low-cost antimicrobial agent, or can be used as a component of an antibiotic that acts as a controller of microorganisms that are in environments and body surfaces (SOUZA, 2007).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Multifunctional herbal medicines in small animals in veterinary medicine

Haddad¹,

Pires²,

Lago³

et al. 2023

Development and Its Applications in Scientific Knowledge

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Rosemary (Rosmarinus officinalis) was used to decline the inflammation levels besides the stress and anxiety that compromise dogs and cats due to the pain and discomfort caused by joint injuries and neurological damage; 3 groups of patients were selected with the assistance of veterinarians and questionnaires that addressed the tutor and animal's profile, besides the pain levels and behavior of the patient during the time of 3 weeks that it's been evaluated. Overall, more than 75% of the patients that received the medicines had a significant improvement with the treatment, having changes like reduction in pain, reduction in lameness, better support in pelvic or thoracic limbs, bigger comfort or reduction in the stress and anxiety levels, proving that the Rosemary can be considered as an effective anti-inflammatory against joint injuries on small animals.

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Revestimento bioativo à base de fécula de mandioca (Manihot esculenta) e beterraba acrescido de óleo de copaíba bálsamo (Copaifera officinalis) para conservação de carne bovina in natura

Souza

Lima

Silva

2021

RSD

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O mercado agropecuário brasileiro tem crescido e ocupado cada vez mais espaço na economia mundial. O Brasil é o segundo maior produtor e consumidor de carne bovina, atrás apenas dos Estados Unidos. Os fatores intrínsecos da carne contribuem para a proliferação microbiana e rápida deterioração, surgindo a necessidade produzir uma alternativa natural para a conservação de alimentos, sendo acessível e com baixo custo para a população. O trabalho teve por objetivo avaliar o potencial de conservação do gel da Manihot esculenta adicionado óleo essencial de copaíba (Copaifera officinalis) e extrato de beterraba (Beta vulgaris L.) na extensão da vida de prateleira da carne bovina. O potencial antimicrobiano do óleo de copaíba foi determinado com a difusão em disco, determinação das concentrações inibitórias e bactericidas mínimas do óleo por microdiluição, composição química, vida de prateleira através da cor, pH e microbiota durante o período de armazenamento das amostras controles e tratamento. Dentre os resultados, o pH inicial da amostra controle foi 5,25 ± 0,05 e final 5,93 ± 0,03, a amostra OCB 5,28 ± 0,01 ao final 5,37 ± 0,008 e a amostra BET entre 5,21 ± 0,08 a 5,39 ± 0,05. Já, a análise microbiológica inicial da amostra controle dos mesófilos aos 20 minutos de 3,06 para 5,27 log UFC/g no 7º dia, a amostra OCB iniciou 3,26 para 5,14 log UFC/g e a amostra BET, partiu de 3,39 a 4,73 log UFC/g. Os resultados obtidos despertam próximos estudos para exploração de novas dosagens nesta matriz.

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Atividade antimicrobiana de óleo de alecrim (Rosmarinus officinalis L. ) em carnes inoculadas com Escherichia coli

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Multifunctional herbal medicines in small animals in veterinary medicine

Revestimento bioativo à base de fécula de mandioca (Manihot esculenta) e beterraba acrescido de óleo de copaíba bálsamo (Copaifera officinalis) para conservação de carne bovina in natura

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