Au-delà de l’agrarisation de la ville : l’agriculture peut-elle être un outil d’aménagement urbain ? Discussion à partir de l’exemple genevois

Les jardins familiaux franciliens entre urbanisation, végétalisation et agrarisation

“…Ils affirment ainsi leurs spécificités par rapport aux autres espaces verts et contribuent à diffuser, auprès des populations urbaines, des savoir-faire agricoles. En ce sens, le jardin familial peut être compris comme un espace qui favorise l'agrarisation de la ville, telle que définie en introduction (Ernwein et Salomon-Cavin, 2014 ;Janin, 2018 ;Vidal et Fleury, 2009). Cette caractéristique explique l'engouement des individus pour ce type de jardins : les jardiniers rencontrés sont attirés par le travail de la terre, le contact avec celle-ci et la production de leur propre nourriture.…”

“…En effet, les jardins familiaux font partie intégrante de la construction de la ville, car ils sont organisés autour de réseaux d'acteurs urbains et participent tant à son urbanisation qu'à sa végétalisation et à son agrarisation. Ce dernier concept, relativement récent dans la littérature scientifique, est compris ici comme un processus qui favorise d'une part l'apprentissage et l'entretien des savoir-faire agricoles chez les populations urbaines ; d'autre part le maintien et le développement du foncier agricole en ville -foncier où est exercée une activité agricole professionnelle ou non (Ernwein et Salomon-Cavin, 2014 ;Salomon Cavin et Niwa, 2011). L'agrarisation se distingue de la végétalisation qui désigne, quant à elle, la réintroduction volontaire d'espaces verts et naturels dans la ville.…”

Introduction

“…What about the other potential functions (leisure, ornamental, aesthetic) of public spaces? What is the balance between urban renewal projects and productive landscapes in a context where a main regional urban objective is to keep periurban farmlands from being overrun by urban sprawl (Ernwein and Salomon Cavin 2014)? From a research point of view, it would be useful to explore more deeply the role and function of urban agriculture within the wider public realm, particularly in the context of cities where there are significant contestations between different urban constituencies around the use of public space (Genoud, this issue;Tóth et al, this issue;Corcoran and Kettle 2015).…”

Une controverse d’aménagement urbain relue par le prisme d’une didactique du paysage

“…En termes d'aménagement du territoire, si les besoins en logements sont une urgence dans le Grand Genève, ils sont mis en tension avec la préservation d'une agriculture permettant de nourrir la ville. À l'échelle genevoise et suisse, cette forme de sanctuarisation des terres agricoles n'est pas que technique et administrative, elle est fortement défendue par les habitants qui associent des qualités paysagères et un attachement symbolique à cette exigence d'autonomie alimentaire (Ernwein et Salomon Cavin, 2014 Si les associations de riverains ont pris acte de la décision de déclassement, elles tentent d'influer sur la conception du projet, pesant notamment sur les critères de quartier durable. Elles portent également un jugement amer sur la concertation qui s'est délitée dans le temps, s'estimant peu entendues.…”