A qualidade técnica de um serviço pode ser avaliada de forma segura e eficaz, embasada cientificamente. Esse estudo possibilita ao usuário do sistema de saúde público e ao profissional mensurarem o nível de utilidade da assistência que é prestada. Logo, avaliar o serviço odontológico em ambiente de referência viabiliza melhoras significativas para o paciente e profissional, podendo guiar a gestão dos serviços às verdadeiras necessidades da população. Desta forma, o trabalho qualitativo e quantitativo utilizou o setor odontológico do Hospital da Polícia Militar (HPM) de Teresina-PI, para coletar dados que viabilizaram a caracterização dos serviços oferecidos na assistência odontológica, bem como são feitos os registros destes serviços frente a comunidade em que se insere. A pesquisa foi guiada por análise de prontuários dos pacientes, entrevista com formulários estruturados e orientação de cirurgiã-dentista. Na amostra dos prontuários analisados, 64% não possuíam queixa principal ou características que auxiliassem no diagnóstico e tratamento do paciente, além disso, 42% dos profissionais confessaram não assinar o documento. O trabalho viabilizou ampliação desse estudo, comparação das percepções de saúde entre paciente e dentista, e possíveis intervenções para melhoria do atendimento para a população.