Avaliação Microbiológica de Nutrição Enteral (Ne) em Hospitais Públicos

Abstract

ResumoA Nutrição Enteral (NE) é essencial aos pacientes que estão impossibilitados de se alimentarem através da via oral. A NE quando contaminada pode causar sérios danos à saúde do paciente. Assim, a NE pode ser uma das causas de infecção hospitalar. O objetivo consiste em avaliar a qualidade microbiológica de NE manipuladas em hospitais públicos na região noroeste do estado de São Paulo. No Laboratório de Microbiologia do SOAP -FMVZ -UNESP-Campus de Botucatu foram analisadas 175 amostras de NE, classificadas em Normocalórica (NOR), Hipercalórica (HIPER) e Específica para Diabéticos (ESP). Os organismos pesquisados foram as bactérias mesófilas aeróbias, coliformes a 35º C e a 45º C, Staphylococcus coagulase positiva, Salmonella spp., Bacillus cereus, Clostridium sulfito redutor, totalizando 1.225 análises microbiológicas no período de 2013 a 2014. Na NE, 2,75 % de NORO, 6,82% de HIPER e 8,33% de ESP apresentaram valores superiores a 103 UFC/mL de bactérias mesófilas aeróbias. Os valores superiores a 3 NMP/mL de coliformes a 35ºC nas NEs foram de 4% para NOR; 5,68% para HIPER e 16,67% para ESP. Todas as amostras apresentaram resultados inferiores a 3 NMP/mL para coliformes a 45ºC; 3 UFC/mL para Staphylococcus coagulase positiva; 103 UFC/mL para Bacillus cereus e para Clostridium sulfito redutor. Não foram detectadas a presença de Salmonella spp. nas amostras