Avaliação nutricional do feno das folhas da amoreira (Morus alba L.) em frangos de corte

Abstract

RESUMO.O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar nutricionalmente o feno das folhas de amoreira, utilizando-se de frangos de corte. Foram utilizados cinco tratamentos (Testemunha (sem amoreira, 3,16% FB), 15% de amoreira (4,14% FB), 30% de amoreira (5,09% FB), Sem amoreira (4,14% FB) e Sem amoreira (5,09% FB)) usando-se o delineamento em blocos casualizados, com dois blocos e três repetições dentro de cada bloco e avaliados os índices de desempenho, o exame histopatológico dos órgãos viscerais e medidas morfométricas do núcleo dos hepatócitos e ácinos pancreáticos. Foi verificado o pior desempenho produtivo para as aves que ingeriram feno de folhas de amoreira, além de lesões tais como esteatose, proliferação de células de ductos hepáticos e necrose focal múltipla no fígado das aves alimentadas com o tratamento 30% de amoreira (5,09% FB), além da diminuição nas dimensões do núcleo dos hepatócitos e dos ácinos pancreáticos.Palavras-chave: desempenho, frangos de corte, análise histopatológica. ABSTRACT. Nutritional assessment of mulberry (Morus alba L.) leaf hay in broilers.The trial was carried to evaluate the nutritional effects of mulberry leaf hay in broiler chickens. Five treatments were used: control (no mulberry, 3.16% CF); 15% mulberry (4.14% CF); 30% mulberry (5.09% CF), no mulberry (4.14% CF); no mulberry (5.09% CF). A randomized blocks design was used, with two blocks and three replications into the blocks to evaluate performance index, histopathological examination of the visceral organs and morphometric measurements of the hepatocyte nucleus and pancreatic acini. A poor performance index was observed for broilers feeding on mulberry leaves; lesions such as steatosis, proliferation of hepatic duct cells and multiple necrosis were found in the livers of the chickens fed with 30% mulberry (5.09% CF), as well as size reduction of the hepatocyte nucleus and pancreatic acini. From these data, it is concluded that mulberry probably has some toxic substance which can interfere in the improvement of diet ingredients, resulting in damage to broiler chickens.Keywords: performance, broiler chicken, histopatological analysis. IntroduçãoA Morus alba L., conhecida como amoreira branca, é uma planta que pertence à família Moraceae, que é dividida em quatro subfamílias, 55 gêneros e cerca de 950 espécies (FONSECA; FONSECA, 1988).É perene, rústica, de fácil cultivo e de excelente desenvolvimento, mesmo em períodos de estiagens prolongadas (MIRANDA et al., 2002). Sua exploração é destinada à nutrição das lagartas do bicho-da-seda (Bombyx mori L.), que se alimentam exclusivamente de suas folhas (OKAMOTO; RODELLA, 2006). Em função de suas características produtivas e da composição bromatológica, a amoreira branca tem sido mundialmente avaliada como alimento volumoso para os ruminantes (MIRANDA et al., 2002)

Relevância da amoreira (Morus alba L) para aves, suínos, peixes e equinos: caracterização e composição macromineral das folhas da variedade Miura

“…De acordo com os resultados, foi possível concluir que o feno de folhas de amoreira piorou os índices de desempenho dos frangos de corte, além de ocasionar lesões no fígado das aves e alterações na morfometria do núcleo tanto dos ácinos pancreáticos quanto dos hepatócitos. (DORIGAN et al, 2011) A utilização de farinha de folhas de amoreira M. alba como suplemento de proteína em dietas para galinhas poedeiras, foi objeto de estudo de uma pesquisa lidrada por pesquisador da Malásia. Como resultado final os pesquisadores afirmam os ovos tinham boa apresentação sem manchas de carne ou sangue em nenhum tratamento e também que não foi registrada nenhuma morte ao longo do experimento.…”

Prospecção fitoquímica de infusões aquosas de ramos e folhas de amora (Morus nigra L.) utilizando delineamento composto central rotacional

“…Neste contexto, uma das plantas ainda pouco exploradas é a amoreira (Morus nigra), Research, Society and Development, v. 9, n. 8, e205985454, 2020 (CC BY 4.0) | ISSN 2525-3409 | DOI: http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v9i8.5454 que é caracterizada por ser uma planta arbustiva, de porte ereto, de origem asiática, porém devido ao clima propício, baixo custo de produção e facilidade de manejo adaptou-se muito bem no Brasil e apresentou um crescente cultivo na agricultura familiar brasileira (Guizzo et al, 2015). Em nosso país há relatos de que, além dos frutos (a amora-negra), as folhas, raízes e caules da árvore são utilizadas no combate a doenças como diabetes, hipercolesterolemia e gota e, em mulheres, reporta-se que o uso de infusões das partes aéreas da planta podem contribuir para amenizar os sintomas da menopausa e aliviar os sintomas pré-menstruais com os compostos presentes na folhas como flavonoides e antioxidantes (Dorigan et al, 2011;Santos et al, 2020).…”