Bactérias coliformes totais e coliformes de origem fecal em águas usadas na dessedentação de animais

Abstract

INTRODUÇÃOComo a água é um elemento imprescindível à vida animal, é necessário que se adotem medidas para garantir, tanto quanto possível, suas características, a fim de que seja própria ao consumo.É sabido que as necessidades dos animais, relativamente ao consumo de água, variam com a espécie, tipo de criação, alojamento, condições do ambiente, natureza da dieta e temperatura (Templeton

Qualidade Microbiológica Da Água Consumida Por Animais Numa Área Rural De Ilha Solteira, São Paulo

“…É importante destacar que a EIEC representa sérios riscos à saúde dos animais (Souza et al 1983), que assim como nos seres humanos, tais agentes patogênicos, podem causar infecções intestinais similar nos animais.…”

“…De acordo com Sato et al, (1983), Amaral et al, (2003, a E. coli pode produzir em águas de dessedentação animal a enterotoxina termolábil, que pode provocar a desidratação aguda acarretando na morte do animal em poucas horas dependendo da resistência e idade do mesmo (Souza et al, 1983 Em relação a permanência das bactérias nas águas analisadas, ou seja, nos casos em que foram detectadas em uma análise, não sido identificadas na semana seguinte e retornaram a aparecer em outra coleta, com intervalos de mais de uma semana, como no assentamento Estrela da Ilha, pode estar associado ao tempo de vida das bactérias do grupo coliformes.…”

“…Esse fato é extremamente preocupante, uma vez que essa água, além de ser consumida pelas pessoas residentes nesses locais, também é destinada a dessedentação dos animais que servem como produtores de alimentos e, muitas vezes, são a única fonte de renda dessas famílias (Souza et al, 1983).…”

“…Desta forma, os produtores não assimilam que a água contaminada representa sérios riscos para a saúde dos animais e para as pessoas (Souza et al, 1983).…”

“…Além disso, o comprometimento da saúde desses animais torna-se mais uma ameaça à economia dessas famílias, em virtude da queda da produção ou, dependendo da condição física do animal, pode acarretar em sua morte (Souza et al, 1983).…”