Benchmarking Competitivo Con Cuatro Empresas Del Sector Cárnico Porcícola

Abstract

Este artículo surge del proyecto de investigación titulado Plan Estratégico para la Granja Agropecuaria “El Llanito” (2015 – 2018), cuyo objetivo era Diseñar el Plan Estratégico de la Granja ―. La metodología utilizada fue de tipo exploratorio – descriptivo, con enfoques cualitativos y cuantitativos. Se involucró el análisis y la sistematización de información obtenida de fuentes primarias y secundarias. Para el desarrollo del estudio de benchmarking, se establecieron siete fases: a) selección de las organizaciones, b) caracterización, c) identificación de los factores clave de éxito, d) descripción de cada uno de los factores, e) construcción de la matriz del perfil competitivo de las empresas, f) construcción de los radares del diagrama de arañas, g) análisis e interpretación de los resultados obtenidos por la matriz del perfil competitivo y los radares. Se estudiaron cuatro empresas porcícolas, se logró conocer el más alto desempeño de cada una de estas, La organización A lo tiene en gestión ambiental y protección del medio ambiente; la B, en el manejo de tecnología de producción, posicionamiento de marca, encadenamiento productivo, personal competente y manejo de materias primas; la C, en: Gestión proceso de reproducción, logística de compras, inventarios, insumos, Gestión ambiental y protección medio ambiente, Sustentabilidad alimentaria; la D, en gestión de proceso de reproducción, tiene alto desarrollo genético en madres y machos reproductores para la obtención de muy buenas camadas.

Situational analysis to increase the competitiveness of the artisanal sector of San Antonio la Isla, State of Mexico

“…the company must be able to maintain it for a reasonable period of time; to achieve this, the advantages identified must meet two criteria: a) have their origin in a strength or strong point of the company, not in a temporary circumstantial event, and b) possess such characteristics that it is difficult for the competition to imitate in the short term. Article (Betancourt Guerrero, 2014) refers that the basic model proposed in the early sixties by a group of professors at Harvard Business School, in a first phase, the formulation of strategies rests on the well-known SWOT model, which records the alignment that should exist between the strengths and weaknesses of the organisation, derived from its internal evaluation, and the opportunities and threats of the environment, derived from its external evaluation. In the words of the proponents of this model, the economic strategy will be considered as the fit between the qualifications and the opportunity that positions a company in its environment.…”