Bestimmung der Polarität gesättigter Monoglyceride durch Gaschromatographie

Abstract

B. KNORN, R. GOBEL und C1. FRANZKE Gaschromatographische Untenuchungen, bei denen gesattigte Monoglyceride unterschiedlicher KettenlLnge als stationare Phase eingesetzt werden, haben ergeben, daO der Retentionsindex einer polaren (Wasser) oder unpolaren Substanz (Dekalin) als Ma8 ftir das hydrophile-lipophile Gleichgewicht einer grenzflgchenaktiven Substanz, die als stationtire Phase dient, angesehen werden kann und daD eine lineare Abhihgigkeit sowohl zwischen der Differenz der Retentionsindizes und der kritischen Micellkonzentration als auch zwischen ihr und dem nach DAVIES berechneten HLB-Wert der Monoglyceride besteht. I . A wfgabenstellwngZiel der vorliegenden Arbeit ist es, in Erweiterung der bereits von uns vorliegenden Untersuchungen iiber die grenzflachenaktiven Eigenschaften von gesattigten Monoglyceriden [8] die potentielle Anwendung der Gaschromatographie zur Bestimmung ihres hydrophilen-lipophilen Verhaltens zu erkunden.Es SOU ermittelt werden, inwieweit das Verhaltnis der Retentionszeiten eines polar/ unpolaren Substanzpaares, bestimmt an einer mit einem gesattigten Monoglycerid beladenen Saule, als MaB fir die Polaritat dieses Monoglycerides dienen kann und in welchem Zusammenhang die erhaltenen Daten mit den Eigen$chaften der gesattigten Monoglyceride stehen,, die fur deren Grenzflachenaktivitat charakteristisch sind. Zwm S t a d der KenntnisseNach der Regel von BANCROFT [I] wird der Typ einer Emulsion durch den zugesetzten Emulgator bestimmt. Die Phase, in der sich der Emulgator am besten lijst, stellt die kontinuierliche dar. Das bedeutet, daO der Verteilungskoeffizient einer Substanz in zwei Phasen in enger Beziehung zu ihrer Emulgatorwirkung in diesem System steht. Dabei ist die Uslichkeit des Emulgators von seinem molekularen Bau abhhgig.Far diese von BANCROFT zunachst rein empirisch gefundene Regel schafft DAVIES [5] aufgrund der Koaleszenskinetik eine theoretische Begrundung und kann aus der Beziehung der Koaleszensgeschwindigkeit zum HLB-Wert des Emulgators einerseits und seinem Verteilungskoeffizienten andererseits die folgende Gleichung ableiten : (HLB -CW co 7) = 0,36 In -Cip -Konzentration des Emulgators in der wlDrigen Phase C, -Konzentration des Emulgators in der dlphase

Influence of oil polarity and material combination on the tribological response of greases formulated with biodegradable oils and bentonite and highly dispersed silica acid

“…The current state of research suggests several ways to obtain the polarity of oils. Some authors make use of solubilisation methods, and others use gas and other chromatographic methods such as high‐performance liquid chromatography and interfacial tension measurements between oil and water to obtain oil polarities. El‐Mahrab‐Robert compared some of these methods with a result of superiority of the two latter‐mentioned ones.…”

Influence of Base Oil Polarity on the Transient Shear Flow of Biodegradable Lubricating Greases

“…In the literature, different ways to acquire the relative polarity of oils are suggested [17][18][19][20][21][22]. Interfacial tension measurements, as described in [23], provide a simple, yet accurate way to estimate oil polarities and to relate them to each other.…”