Abstract. Cattle contribute significantly to the global supply of animal-derived proteins which are an important part of a well-balanced human diet. With the human population increasing by 1 billion people every 13 years, there will be an estimated 9.6 billion people on planet Earth by the year 2050. To attain global food security the amount of available food will need to double between now and then. Enhancing reproductive efficiency is a prerequisite for boosting production of meat and milk from cattle, and, fortunately, an arsenal of modern reproductive technologies is available to assist with that effort. The objective of this manuscript is to provide an overview of reproductive biotechnologies that can bolster the efficient production of meat and milk from cattle. Protocols for synchronization of estrus and synchronization of ovulation facilitate more efficient artificial insemination using conventional or sexsorted semen. In vivo and in vitro production of preimplantation embryos from genetically superior females enable creation of multiple offspring with high production potential. Biochemical and ultrasonographic methods for pregnancy testing identify non-pregnant females that can be re-mated or sold to prevent wastage of valuable feed resources. Somatic cell nuclear transfer is used to create copies of highly productive animals, and genome editing of zygotes provides a novel opportunity to selectively enhance the genetic makeup of cattle for the benefit of animal and human health. Wise use of these reproductive technologies will increase food production from cattle and will help alleviate world hunger.Key words: Embryo transfer, in vitro fertilization, pregnancy testing, sperm sexing, synchronization of estrus.
Tecnologías Reproductivas Modernas para Mejorar la Producción PecuariaResumen. El ganado contribuye significativamente al suministro global de proteínas de origen animal que son una parte importante de una dieta humana bien balanceada. Con el incremento de la población a un ritmo de mil millones de personas cada 13 años, habrá aproximadamente 9.6 mil millones de personas en el año 2050. Para alcanzar una seguridad alimentaria global, la cantidad de comida disponible deberá ser el doble entre la actual y la de esta fecha futura. Mejorar la eficiencia reproductiva es un prerrequisito para aumentar la producción de carne y leche, y afortunadamente, un arsenal de tecnologías reproductivas modernas está disponibles para asistir con este esfuerzo. El objetivo de este artículo es proveer un resumen de las biotecnologías reproductivas que pueden mejorar la eficiencia de producción de carne y leche. Con los protocolos para la sincronización del celo y de la ovulación se logra una inseminación artificial más eficiente usando semen convencional o sexado. La producción in vitro e in vivo de embriones a partir de hembras genéticamente superiores ayuda a la creación de crías múltiples con un alto potencial de producción. Los métodos bioquímicos y ultrasonográficos identifican de hembras vacías que pueden volver ...