Biological and biomedical aspects of genetically modified food

Celec, Peter; Kukučková, Martina; Renczésová, Veronika; Natarajan, Satheesh; Pálffy, Roland; Gardlík, Roman; Hodosy, Július; Behuliak, Michal; Vlková, Barbora; Minárik, Gabriel; Szemes, Tomáš; Stuchlı́k, Stanislav; Turňa, Ján

doi:10.1016/j.biopha.2005.07.013

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“…It may result in improvement of technological properties during storage and processing, and it may lead to improvement of the sensorial and nutritional properties of food products such as starch quality, content of vitamins, or presence of essential amino acids. So, it seems obvious that the present role and increasing importance of genetic engineering in food production is an irreversible fact, and, therefore, it is not surprising that biological and biomedical aspects of GM food are the matter of continuous debates in the scientific community (i.e., Jain, Rivera, and Loke 1999;Lack 2002;Kuiper and Kleter 2003;Celec et al 2005); the public relation campaigns and guidelines issued by national and international authorities and organizations (i.e., Kuiper et al 2001;Hails and Kinderlerer 2003;Commission Regulation 2004); and the large interest on this subject in the public media.…”

Section: Introductionmentioning

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“…This includes, for instance, genetic modification of seed storage proteins or genetic elimination of seed lipoxygenases that catalyze hyperoxidation of unsaturated fatty acids and polyunsaturated lipids (Kitamura 1995). Genetically modified food can be classified into two groups (Celec et al 2005). First generation brings various improvements in the production; whereas, the second one is oriented toward consumers.…”

Section: Introductionmentioning

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Analysis of Genetically Modified Food Using High-Performance Separation Methods

2010

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Many recent aspects of genetic modification in food are discussed. Changes of genes during modification cause alteration in a protein's biosynthesis, which may result in expression of new proteins and changes in metabolite pathways. This review, based on over 100 literature references, reports applications of separation methods (liquid, gas chromatography, and capillary electrophoresis) for the identification of genetically modified food based on protein profiles and selected metabolites.

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Section: Introductionmentioning

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Analysis of Genetically Modified Food Using High-Performance Separation Methods

2010

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“…In fact, while genetic modification (GM) technologies are within the reach of an increasing number of cultivated plants, concerns have been coming into view regarding the safety of GM varieties and, therefore, have limited their applications. In that direction, an important argument has been the existence of uncertainties on how changes made by GM in single genes can affect other genes, as well as the metabolism of the GM organism and the production of potentially toxic secondary metabolites (Celec et al, 2005). Therefore, the assessment of the toxicological impact of such changes is of utmost importance for GM management.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

GT1-7 Cell-Based cytoxicity screening assay on 96-well microplates as a platform for the safety assessment of genetically modifiedGerbera hybridaextracts

Fallarero

Ainasoja

Sandberg

et al. 2009

Drug and Chemical Toxicology

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In this investigation, a GT1-7 cell-based cytotoxicity screening assay in 96-well microplates was set up. The assay, using propidium iodide fluorescence, was proven to be reliable, with good quality (Z' = 0.51) and low plate-to-plate and day-to-day variations. Further on, a library containing extracts from 227 genetic modification (GM) Gerbera hybrida and 42 Gerbera varieties was screened; however, no differences between them were found. Based on these findings, we propose the use of the current assay within the first-tier screening studies of large collections. Also, these results provide valuable information for GM Gerbera risk-assessment purposes and offer a model for the toxicity cell-based screening of GM crops.

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“…Est-ce la technologie même qui n'est pas adéquate ou bien la société dans son infrastructure qui n'est pas conditionnée à effectuer des opérations déci-sionnelles à haut risque ? Malgré tous les avantages qu'il peut y avoir à développer la technologie des VPT [5], comme il sera décrit plus loin, plusieurs produits du génie génétique semblent avoir mauvaise figure dans l'opinion publique et les conflits d'intérêts entre les acteurs qui oeuvrent pour le développement de ces outils contraignent leurs devenir.…”

Section: Introductionunclassified

L’éthique et l’acceptation sociale des innovations technologiques

Dumoulin

2018

ateliers

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Ce document est protégé par la loi sur le droit d'auteur. L'utilisation des services d'Érudit (y compris la reproduction) est assujettie à sa politique d'utilisation que vous pouvez consulter en ligne.https://apropos.erudit.org/fr/usagers/politique-dutilisation/ Cet article est diffusé et préservé par Érudit.Érudit est un consortium interuniversitaire sans but lucratif composé de l'Université de Montréal, l'Université Laval et l'Université du Québec à Montréal. Il a pour mission la promotion et la valorisation de la recherche. Résumé de l'article La technologie est une manière pour la science d'exprimer son côté pratique en plus d'être un moyen de traduire les connaissances lors de vraies applications scientifiques, mais ce processus peut engendrer une variété de défis moraux et éthiques. Le champ des biotechnologies laisse entrevoir de grandes réalisations pour les sociétés, y compris des traitements médicaux révolutionnaires et des aliments modifiés génétiquement, lesquels seraient sécuritaires, accessibles et largement disponibles. Mais peu de produits ont réussi le saut dans le panier du consommateur. Dans un des domaines d'application les plus prometteurs, tel celui des biotechnologies agricoles, certaines technologies n'ont pas encore entièrement émergé des laboratoires et ces produits, qui sont à l'heure actuelle sur le marché, ont été la source de polémiques significatives. L'étude présente se concentre sur le cas des vaccins faits à partir de plantes transgéniques qui, au cours des 15 dernières années, a peine à passer outre l'étape de la preuve de conception. Ces vaccins stagnent là où ils auraient dû accomplir la « promesse d'or » de fournir à bas coût une inoculation efficace pour les populations pauvres des pays en voie de développement. La question examinée dans cet essai est pourquoi, au-delà du processus de la découverte et de la conceptualisation, de telles technologies éprouvent des difficultés à atteindre leur maturité et ainsi retarde l'implantation dans les sociétés contemporaines ? Quels facteurs particuliers, sous l'angle de la bioéthique, auront besoin d'une reconsidération dans le cas échéant d'une mise en application de ces technologies pour être acceptées par les consommateurs, et avoir ainsi un impact positif sur la santé globale et l'accès équitable aux soins de santé ? RÉSUMÉLa technologie est une manière pour la science d'exprimer son côté pratique en plus d'être un moyen de traduire les connaissances lors de vraies applications scientifiques, mais ce processus peut engendrer une variété de défis moraux et éthiques. Le champ des biotechnologies laisse entrevoir de grandes réalisations pour les sociétés, y compris des traitements médicaux révolutionnaires et des aliments modifiés génétiquement, lesquels seraient sécuritaires, accessibles et largement disponibles. Mais peu de produits ont réussi le saut dans le panier du consommateur. Dans un des domaines d'application les plus prometteurs, tel celui des biotechnologies agricoles, certaines technologies n'ont pas encore entièrement é...

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Biological and biomedical aspects of genetically modified food

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Analysis of Genetically Modified Food Using High-Performance Separation Methods

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GT1-7 Cell-Based cytoxicity screening assay on 96-well microplates as a platform for the safety assessment of genetically modifiedGerbera hybridaextracts

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