2017
DOI: 10.5433/1679-0367.2017v38n1p25
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Biomassa e extração de quitina e quitosana a partir de isolados de Cunninghamella sp.

Abstract: O estudo objetivou avaliar a produção de biomassa de nove isolados de Cunninghamella sp. e da cepa referência de Cunninghamella elegans (CBMAI 0843) e estabelecer a capacidade de produção de quitina e quitosana por estas cepas. Assim como, caracterizar a quitosana fúngica obtida por parâmetros como massa molar, grau de desacetilação e distribuição dos grupos funcionais ao longo da cadeia polimérica. Para a maioria das cepas avaliadas, o período de maior crescimento foi em 48 horas de cultivo, sendo que, neste … Show more

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“…A quitina é um polissacarídeo extremamente resistente e o segundo mais abundante na natureza, atrás apenas da celulose, sendo mais resistente a degradação do que esta (LOPES et al, 2017). Os fungos da classe basideomicetos não possuem a enzima quitinase para a degradação da quitina, como o fungo entomopatogênico Metarhizium anisopliae (deuteromicetos) utilizados para o controle biológico de pragas (POTRICH et al, 2017).…”
Section: Análise Estatísticaunclassified
“…A quitina é um polissacarídeo extremamente resistente e o segundo mais abundante na natureza, atrás apenas da celulose, sendo mais resistente a degradação do que esta (LOPES et al, 2017). Os fungos da classe basideomicetos não possuem a enzima quitinase para a degradação da quitina, como o fungo entomopatogênico Metarhizium anisopliae (deuteromicetos) utilizados para o controle biológico de pragas (POTRICH et al, 2017).…”
Section: Análise Estatísticaunclassified