Body Temperature Monitoring System for Slaughterhouse Workers

Güths, Saulo; Santos, Victor Augusto dos; Takeda, Fabiano; Reis, Diogo Cunha dos; Moro, Antônio Renato Pereira

doi:10.1007/978-3-319-60011-6_10

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“…Although there were recommendations in relation to finger temperatures (>24°C during prolonged exposure, or down to 15°C when sporadic),31 studies discovered that 78% of poultry slaughterhouse workers32 and 66% of pig slaughterhouse workers reported feeling cold in their hands 33. Güths et al 34 mentioned that the finger temperature reached 16°C in a poultry slaughterhouse worker. Prolonged exposure to cold, often associated with insufficient clothing or physical activity, may result in whole-body cooling and a decrease in core temperature 35.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Association between perception of bodily discomfort and individual and work organisational factors in Brazilian slaughterhouse workers: a cross-sectional study

et al. 2019

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ObjectiveBrazil is the world’s second largest poultry meat producer and leading exporter. Many poultry processing tasks are physically demanding and involve factors that increase the risk of developing a work-related musculoskeletal disorder (WMSD). However, little is known about the assessment of bodily discomfort in these workers. The aim of this study was to evaluate the association between perception of bodily discomfort and individual and work organisational factors in poultry slaughterhouse workers.DesignDescriptive, cross-sectional study.SettingThree poultry slaughterhouses in the South of Brazil.ParticipantsThis paper included 925 workers of 3 poultry slaughterhouses, 575 women and 350 men. The selection of the participants was random.Main outcome measureWorkers were asked about individual factors, work organiation, perception of bodily discomfort and cold, as well as ingestion of pain medication. Crude and adjusted ORs were estimated and 95% CIs were derived from binary logistic regression analysis for perception of bodily discomfort.ResultsThere was a significant association (p<0.05) between perception of bodily discomfort and female gender (OR=1.77; 95% CI 1.30 to 2.41), performance of repetitive tasks (OR=1.81; 95% CI 1.12 to 2.91) and perception of cold (OR=2.05; 95% CI 1.44 to 2.91).ConclusionsThe findings of this research demonstrated that the sector of occupational safety and health management in poultry slaughterhouses should monitor the symptoms of WMSD among their workers, especially female workers, workers who perform repetitive tasks, as well as those who perform tasks in cold environments because these groups are more likely to experience bodily discomfort.

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Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Association between perception of bodily discomfort and individual and work organisational factors in Brazilian slaughterhouse workers: a cross-sectional study

et al. 2019

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“…Buscou-se com esta pesquisa analisar as condições de exposição ao frio e conforto térmico utilizando dois parâmetros de análise, o critério estabelecido pela norma ISO 7730 (2005) e seus anexos e o sistema de monitoramento de temperatura corporal e ambiental desenvolvido no laboratório de meios porosos e propriedades termofísicas (LMPT) da Universidade Federal de Santa Catariana (GÜTHS et al, 2017).…”

Section: Objeto De Estudounclassified

Avaliação de riscos à saúde de trabalhadores expostos a baixas temperaturas em abatedouro de frangos

Takeda

Moro

Güths

2021

Revista PO: R. Eletr. de Eng. de Produção e Correlatas

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O objetivo desse estudo foi analisar a exposição a baixas temperaturas em atividades de cortes de frangos e verificar se há exposição a riscos à saúde ocupacional de acordo com os resultados da avaliação conforme critérios normativos da Organização Internacional de Normalização (ISO) e dos resultados da avaliação utilizando um sistema de monitoramento de temperatura corporal. Para mensurar os dados foram realizadas avaliações quantitativas de temperatura em sítios corporais específicos da mão e pé de trabalhadores e também foi realizada avaliação ambiental nos postos de trabalho. Os resultados mostraram que apesar da atividade representar um PMV adequado, conforme critérios da ISO, os resultados do sistema de monitoramento de temperatura corporal apresentam condições de frio e dor no dedo da mão e no hálux durante quase toda jornada de trabalho. Conclui-se que é arriscado afirmar que condições de exposição a baixas temperaturas podem ser percebidas como confortáveis e sem exposição a riscos à saúde quando avaliadas utilizando apenas os parâmetros estabelecidos nas normas ISO.

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“…Buscou-se com esta pesquisa avaliar a exposição ao frio ocupacional utilizando um sistema e equipamentos de monitoramento de temperatura ambiental e corporal, que foi desenvolvido, construído, calibrado e testado por uma equipe técnica do laboratório de meios porosos e propriedades termofísicas (LMPT) da Universidade Federal de Santa Catariana (GÜTHS et al, 2017).…”

Section: Materiais E Metódosunclassified

Sistema de monitoramento de temperatura corporal para atividades com exposição ao frio artificial controlado

Takeda

Moro

Güths

2019

Revista PO: R. Eletr. de Eng. de Produção e Correlatas

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O objetivo desse estudo foi utilizar um sistema completo para avaliar as condições ambientais e o desconforto térmico dos trabalhadores com exposição a baixas temperaturas artificiais. O sistema proposto consiste em uma rede de sensores sem fio (WSN) usando a tecnologia Zigbee, fornecendo um conjunto de sensores para medir simultaneamente a temperatura corporal em diferentes regiões do corpo de trabalhadores expostos a baixas temperaturas e para medir as condições ambientais que influenciam na avaliação de desconforto térmico. Os dados foram coletados por um módulo USB Zeegbee conectado a um PC com Windows e os resultados são gravados e exibidos em tempo real. O estudo foi realizado com avaliações em 153 trabalhadores de linha de corte de um frigorifico de abate e cortes de frangos. O sistema apresentado foi comprovado como uma maneira fácil e rápida para instalar e confiável para avaliar a exposição ao frio artificial. Os resultados mostraram que apesar da atividade representar um PMV adequado, atendimento aos critérios legais e normativos nacionais, os resultados do dedo da mão e do hálux apresentam condições de frio e dor durante quase toda jornada de trabalho.

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Body Temperature Monitoring System for Slaughterhouse Workers

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Association between perception of bodily discomfort and individual and work organisational factors in Brazilian slaughterhouse workers: a cross-sectional study

Association between perception of bodily discomfort and individual and work organisational factors in Brazilian slaughterhouse workers: a cross-sectional study

Avaliação de riscos à saúde de trabalhadores expostos a baixas temperaturas em abatedouro de frangos

Sistema de monitoramento de temperatura corporal para atividades com exposição ao frio artificial controlado

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