Brote epidémico por Trichinella britovi en Granada durante la primavera del 2000

Abstract

La triquinelosis continúa presentándose en nuestro medio de forma epidémica. La magnitud de cada epidemia depende del alcance del producto contaminado distribuido. En la primavera del año 2000 se investigó en la capital de Granada un episodio ocasionado por la venta de embutidos sin control sanitario. El objetivo de este trabajo es la descripción epidemiológica del brote causado por Trichinella britovi.Métodos: Estudio descriptivo del brote así como de las medidas de control. El alimento vehículo del parásito se investigó mediante encuesta epidemiológica.Resultados: Entre las semanas epidemiológicas 18-22 se declararon 38 casos. Los síntomas identificados con más frecuencia fueron fiebre, mialgias y edemas palpebrales. El 87% de las personas afectadas presentó eosinofilia. El 40% requirieron ingresos hospitalarios. Se encontró T. britovi en la longaniza.Conclusiones: Las epidemias de triquinelosis pueden superar los sistemas de inspección y control actuales, poniendo en riesgo la seguridad alimentaria. La difusión de la alerta sanitaria disminuye la demora diagnóstica. Proponemos la intensificación de la educación sanitaria y continuar con la implantación de programas de autocontrol en industrias y establecimientos, debidamente supervisados y evaluados. Se debe mantener un sistema de vigilancia epidemiológica sensible y de rápida actuación.

Brote de triquinosis en la comarca de la Vera (Cáceres) causado por Trichinella britovi

“…En España no parece constituir un problema básico de salud para la población en general, aunque siguen presentándose brotes con relativa asiduidad (4-15). La mayoría de los brotes en España descritos en la literatura fueron producidos por T. spiralis, recogiéndose, mediante búsqueda MEDLINE desde 1989 a 2001, tres brotes producidos por T. britovi (16)(17)(18). La TQ humana presenta un periodo de incubación muy variable ( de horas hasta 50 días); y dos fase clínicas definidas: 1) enteral, en relación con la penetración en mucosa intestinal produciendo síntoma digestivos inespecíficos transitorios (nauseas, vómitos y diarrea), y 2) parenteral, en relación con la migración de la larva; produciendo mialgias, edema facial y periorbitario, conjuntivitis, fiebre, cefalea y exantema principalmente.…”

First Identification and Molecular Characterization of Trichinella britovi (Nematoda: Trichinellidae) from the Pine Marten (Martes martes Linnaeus, 1758) in Romania

“…In European countries, cases of human trichinellosis as a result of infection with T. britovi through the consumption of Sus scrofa meat have been reported in Serbia [ 66 , 67 , 68 ], Portugal [ 69 ], Italy [ 70 , 71 , 72 , 73 , 74 ], Spain and Sweden [ 75 , 76 ], Greece [ 77 ], Iran and Turkey [ 78 ], France [ 79 , 80 , 81 ], and Slovakia [ 82 , 83 ]. Moreover, human infection with T. britovi through the consumption of other wild and domestic animals’ meat has been reported, including jackal meat [ 84 ], horse meat [ 73 ], domestic dog meat [ 85 ], and domestic pig meat in Spain [ 86 , 87 ], Argentina [ 88 ], Bulgaria [ 89 ], Sardinia [ 90 ], Corsica [ 91 ], and Slovakia [ 85 ].…”